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小说旗 > 其他类型 > 社畜穿成侯府恶女躺平吃瓜乐逍遥 > 第8章 东坡风云动,金匾十万银
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第8章 东坡风云动,金匾十万银

瑞王萧珩的挑战如同一块巨石投入平静的湖面,整个御花园的气氛瞬间被点燃,所有目光都聚焦在临时搭建的两座膳台上。

沈笑笑深吸一口气,压下狂跳的心脏和脑海中系统关于失败惩罚的红色警告。她看向对面那位被瑞王点名、须发皆白、眼神倨傲的老御厨——周供奉。此人曾是御膳房掌勺之一,据说深得先帝赞赏,尤擅炖煮功夫,对火候的掌控出神入化。他看向沈笑笑的眼神,充满了不屑和一种被拉低身份的恼怒。

“一炷香!开始!”随着司礼太监一声尖利的唱喏,两支细长的线香被同时点燃,青烟袅袅升起。

周供奉动作沉稳老练,显然胸有成竹。他取过那块上好的五花肉,刀光闪动,迅速切成大小均匀的方块,焯水去腥,动作行云流水,每一个步骤都透着数十年功力的积淀。他选用的是传统的黄酒、酱油、冰糖组合,辅以葱姜香料,手法精准,一丝不苟。

沈笑笑却并未立刻动手。她闭目凝神,将那块肥瘦相间、层次分明的五花肉捧在手中,指尖感受着肉质的弹性和纹理的走向。刚刚融合的【神级调味天赋】如同无形的触角,敏锐地捕捉着这块肉最细微的特性——脂肪的厚度、瘦肉的肌理、筋膜的位置……仿佛这块肉在她手中“活”了过来,清晰地“告诉”她该如何处理才能激发出最完美的风味。

“她在干什么?发愣吗?”

“被周供奉的气势吓傻了吧?”

“到底年轻,没见过大阵仗……”

周围的窃窃私语传入耳中,沈笑笑充耳不闻。

倏地,她睁开眼,眸中精光一闪!手腕翻飞,菜刀在她手中化作一道银光!

**刷刷刷!**

不同于周供奉的方正切块,沈笑笑的刀法更快、更刁钻!她顺着五花肉的天然纹理,斜刀切入,切出的肉块大小看似随意,却每一块都完美地保留了肥瘦相间的层次,且切断了一些关键部位的筋膜,确保炖煮时油脂能更均匀地融化渗透!这手法,让一些懂行的老饕都微微瞪大了眼睛。

焯水、炒糖色……沈笑笑的步骤与周供奉看似大同小异,但在细节处却处处透着“神级”的玄妙。

* 炒糖色时,她并非一味追求深红,而是根据肉的品质和脂肪含量,精准控制火候和时间,炒出一种如琥珀般透亮、带着焦糖香而非焦苦味的完美糖色。

* 加入黄酒(绍兴花雕)时,她并非一次性倒入,而是分三次,在锅温最高、中、低时分别淋入,让酒香在激发的瞬间、渗透的途中、收汁的末尾都能完美融入。

* 香料的使用更是大胆而精准:她只用了少量的八角、桂皮、香叶,却额外加入了几颗碾碎的白胡椒粒和一小撮碾磨的陈皮粉。白胡椒去腥提鲜的效果在【神级天赋】的感知下被放大到极致,陈皮粉则带来一丝难以察觉的果香回甘,中和油腻。

* 最关键的水量!【神级调味天赋】让她对食材吸水性和蒸发量有了近乎预知的判断,加入的水量不多不少,刚好没过肉块,确保最终收汁时能形成浓稠挂壁、油亮诱人的酱汁,而不会水汪汪或糊锅。

当沈笑笑将肉块、糖色、黄酒、香料、清水依次放入砂锅中,盖上盖子,吩咐“大火烧开,转最小火煨炖”时,她甚至比周供奉还快了一步。那口她特意带来的厚壁紫砂锅,是王氏压箱底的宝贝,能极好地锁住香气和温度。

周供奉瞥了她一眼,鼻子里发出一声轻哼,也盖上了自己的锅盖。

接下来,是漫长的等待。两座炉灶上,砂锅开始发出轻微的“咕嘟”声,不同的香气开始丝丝缕缕地弥漫开来。

周供奉那边的香气是传统的、浓郁的酱香、酒香,厚重沉稳,带着宫廷御膳特有的“规矩”感。

沈笑笑这边的香气却更加复杂、灵动!焦糖的甜香、花雕的酒香中,夹杂着一丝若有若无的果木清香(来自陈皮粉)和一丝难以言喻的、勾人食欲的鲜香(来自白胡椒的极致激发),仿佛在厚重的基调上跳跃着活泼的音符。

瑞王萧珩不知何时已坐回原位,面具下的鼻翼微微翕动,目光灼灼地盯着沈笑笑那口紫砂锅,手指无意识地敲击着桌面,显示出内心的期待。

一炷香的时间,在无数人焦灼的等待中,终于燃尽!

“时辰到——!”

周供奉率先掀开锅盖!一股浓郁霸道的肉香瞬间喷涌而出!酱红色的肉块在浓稠的酱汁中颤巍巍地抖动着,油亮诱人,卖相极佳!他自信地将肉块盛入青瓷盘中,淋上酱汁,动作优雅。

沈笑笑也深吸一口气,缓缓掀开了紫砂锅盖。

**轰——!**

一股难以形容的、仿佛集合了天地间所有肉类精华的极致香气,如同沉睡的火山般轰然爆发!瞬间盖过了周供奉那边的肉香,霸道地席卷了整个御花园!

那香气层次分明:

最底层是醇厚到化不开的肉脂浓香,仿佛历经千年沉淀;

中层是焦糖的甘美与花雕酒香的馥郁缠绵;

上层则跳跃着果木的清新与一丝提神醒脑的辛香!

仅仅是闻着,就让人口舌生津,胃袋轰鸣!

再看锅中:肉块呈现出一种比红宝石更深邃、比玛瑙更温润的诱人色泽,肥肉部分晶莹剔透,如同上好的琉璃,仿佛轻轻一碰就会融化;瘦肉部分纹理舒张,吸饱了酱汁,呈现出一种深沉的诱惑。锅底的酱汁浓稠如蜜,油光水亮,却丝毫不显油腻,牢牢地包裹着每一块肉。

沈笑笑用筷子轻轻夹起一块,那肉块竟如同果冻般微微晃动,肥肉部分呈现出美妙的“颤巍巍”效果。她将其小心放入白玉盘中,淋上少许浓稠的酱汁。

两盘东坡肉被同时奉至御前。

太后、皇帝、皇后,以及被点名的几位重臣、宗亲,都拿起银箸。

周供奉的东坡肉,入口酱香浓郁,肉块软烂,调味精准,是教科书级别的完美,体现了深厚的宫廷功底,令人回味。

但当太后和皇帝将筷子伸向沈笑笑的那盘肉时,异变陡生!

那看似酥烂的肥肉,入口的瞬间,并非立刻化开,而是先给予舌尖一种微妙的、如同顶级琼脂般的弹性触感,随即才在唇齿间温柔地、彻底地融化开!油脂的丰腴感被最大程度地激发,却神奇地没有一丝腻味,反而化作一股醇厚的甘美洪流!

瘦肉部分,并非一味的软烂,而是在入口即化的边缘,保留了一丝极其细微的、富有韧性的肌理感,带来咀嚼的愉悦,同时将浓缩到极致的肉香和酱汁的鲜甜咸香完美释放!

那酱汁,浓稠挂唇,集合了焦糖的甘、花雕的醇、肉脂的香、以及那画龙点睛般的果香回甘和一丝提神的辛鲜,形成了一种复杂到极致却又和谐统一的味觉交响曲!

“唔!” 太后忍不住发出一声满足的喟叹,原本有些昏沉的精神都为之一振!

皇帝更是龙目放光,连吃了两口,才停下筷子,赞道:“妙!妙不可言!肥而不腻,瘦而不柴,入口即化却又余韵悠长!这酱汁……更是神来之笔!周供奉的东坡肉已是上品,但沈氏女此肉……当得‘化境’二字!”

高下立判!

周供奉脸色瞬间惨白,身体晃了晃,看向沈笑笑的眼神充满了难以置信和……一丝颓然。他毕生追求的完美,竟被一个黄毛丫头如此轻易地超越!

【滴!支线任务‘御前争锋(巅峰对决)’完成!获得奖励:解锁[厨神秘籍·残卷一](初步掌握‘引灵’技巧,可轻微激发食材本源灵性,提升风味层次)。】

一股玄奥的信息流涌入沈笑笑脑海,她感觉自己对食材的理解更深了一层。

【声望值暴涨:御前完胜御厨 +500,坐实‘天下第一厨’名号 +400,瑞王认证 +200。当前声望:+2300(名动天下!)】

“好!好一个‘化境’东坡肉!”瑞王萧珩抚掌大笑,打破了短暂的寂静。他站起身,走到沈笑笑面前,面具下的眼眸亮得惊人,带着纯粹的欣赏和兴奋,“沈笑笑,本王心服口服!这‘天下第一厨’,你当之无愧!”

他拍了拍手,刘太监立刻捧着一个沉甸甸的紫檀木盒上前。萧珩打开盒盖,里面赫然是码放得整整齐齐的十张万两面额的龙头银票!

“愿赌服输!十万两,沈大小姐,收好!” 萧珩的声音带着笑意,“另外,本王再追加一句:静候你的下一道‘佳肴’!无论何时,无论何地,只要是你做的,本王……照单全收!” 最后四个字,掷地有声,带着一种不容置疑的霸气。

十万两银票!瑞王的亲口承诺!

这两样东西的冲击力,甚至比那“天下第一厨”的名号更让人震撼!

沈笑笑看着那闪瞎人眼的银票,再看看萧珩那双仿佛燃烧着火焰的眸子,心脏不争气地猛跳了几下。她强自镇定,躬身行礼:“谢王爷厚赐!臣女……定不负王爷期待。” 心中却在呐喊:发财了!发财了!咸鱼躺平指日可待!不过……这王爷的眼神怎么有点烫人?

皇帝心情大好,朗声道:“沈氏女听旨!”

沈笑笑连忙跪下。

“沈氏笑笑,厨艺通神,心思灵巧,于御前献艺有功,更胜御厨供奉!特赐金匾一副,上书‘天下第一厨’,以彰其能!另赏黄金千两,锦缎百匹!”

“臣女叩谢陛下天恩!” 沈笑笑高声谢恩。御赐金匾!这可是实打实的荣耀!比口头封号强百倍!

一场惊心动魄的御前争锋,以沈笑笑大获全胜、名利双收落下帷幕。她抱着沉甸甸的“天下第一厨”金匾和装着十万两银票的紫檀木盒,在无数艳羡、嫉妒、敬畏的目光中,随着王氏离开了皇宫。

然而,沈笑笑并没有看到,在她转身离去时,瑞王萧珩望着她的背影,面具下的嘴角勾起一抹意味深长的弧度。而人群之中,一双充满怨毒的眼睛,死死盯着她怀中的金匾和木盒,正是被允许出席宴会、却只能坐在角落的林姨娘!她的指甲深深掐进了掌心。

回到海棠院,沈笑笑屏退众人,看着桌上那金灿灿的牌匾和厚厚一沓银票,感觉像做梦一样。

【滴!成功获得顶级声望物品‘御赐天下第一厨金匾’!】

【声望值波动:携带金匾归府 +100,十万两银票震撼 +200。当前声望:+2600(如日中天!)】

狂喜过后,是巨大的压力。

“天下第一厨”的名头是荣耀,也是靶子!

十万两银票是巨富,更是烫手山芋!

瑞王那“照单全收”的承诺是机遇,也可能是麻烦的开端!

还有林姨娘那怨毒的眼神……如同跗骨之蛆。

“碧桃,”沈笑笑的声音带着一丝疲惫,却异常清醒,“把张嬷嬷和李嬷嬷叫来。还有,让赵嬷嬷也来一趟。”

咸鱼躺平?在拥有足以改变命运的力量和财富后,那只能是奢望了。她现在要做的,是巩固成果,建立堡垒,应对即将到来的狂风暴雨!

分赃,刻不容缓!

建立属于她沈笑笑的“王国”,更是迫在眉睫!

这“天下第一厨”的风光背后,暗流已然开始涌动。