等那些陈怀新的小师侄一来。都以为是去大厨房帮厨呢！
没想到，沈清月直接做了一个大胆的决定。
在县里又开了一个盒饭店。
让他们炒菜，直接拿到店里去卖。
这可吓坏这些新来的小学徒了。按照他们学徒的现在还没出师呢，哪能直接上手啊？
学徒们本想抗议一下，但是压根找不到沈清月的人。
沈清月县里买卖那么多，哪儿能时时刻刻在村里？
倒是看见师爷陈老了，徒孙们支支吾吾的把这些话说了一次。
却没想到被陈老给训斥了：“好歹也在你们师父身边学五年了，连上厨都不敢。到底想不想干，不想干就回去。”
这些徒孙们瞬间都不敢说话了。
一个个龟缩起来像鹌鹑似的，只好跟看起来很善良的小师叔陈怀说。
陈怀鼓励他们：“没事儿，你们就大胆的干。就是炒菜，炒好吃点就行。”
这些学徒问了一圈的人，都是类似的说法。
小新人们彻底绝望了。
以前他们就是上灶也是做小炒。这次做的是大锅饭。
炒制的勺子都是定制的。
炒菜直接从技术活变成了力气活儿。
以前放调料的配比，现在也不管用了。
现在一锅菜能出几十盘菜，这谁能扛得住啊。
但是没办法逼到这了，也只能学着以前师兄的模样硬着头皮上，唯一的好处就是，厨房里有专门切墩的和洗菜的。
只需要把菜炒的好吃就行，别的一概不用他们管。
县里开了一个盒饭店。
就只有六张桌子。
小店面不大，沈清月让云婶儿过去当店长。
自从县里的夜市儿文化兴起之后摆摊开店的变得可多了。
就连铺面房的价格都水涨船高。以前两千块的小铺子，现在想买下来得一万块钱。
但租的话用不了这么多钱，时不时就能看见大街上新开一家店。
这家盒饭店在县里最繁华的街道。
店面不算大，本来不怎么吸引大家的注意。但是铺子上那两个字却让大家敏感了。
上面写的是月月盒饭店。
县里有一个月月水果店，都知道那是钢铁厂沈清月的买卖。
如今这个盒饭店一出瞬间让人遐想连篇。
都想知道，这新开的盒饭店到底是怎么个事儿。
装修的时候就频繁有人进去问。
“这个店是沈清月的店么？”
“是钢铁厂那个盒饭店么？”
装修的工人都是刘建军，刘建党的手下，回答一律：是的。
盒饭店未开业先火了起了。
县里人都知道，钢铁厂的特色窗口好吃。
但是再好吃，距离摆在这呢，哪儿能天天去。
他们也只能听说。如今可好了，盒饭店这不都开到单位前面那条街上面么。必须都过去尝尝好评无数的钢铁厂盒饭是怎么个事儿？
于是天天过来问。
云婶子也没想到自己居然还能去县里当个店长。
这几天天天去跟春杏姐，英嫂子去学习。
村里其他人听说之后对云婶儿也都充满羡慕。
同样的，她都一把年纪应该在家里带孙子了，没成想又来了第二春。
“以后可要当领导了。”村里看见云婶儿调侃着。
云婶儿道：“哎呦可别说这话，我都十来天没睡好觉了。”又想去干，又害怕辜负了沈清月的信任，一把年纪的人，感受到了生活的压力。
正好沈清月开车回来。
在路上就听到大伙儿起哄，七嘴八舌说云婶儿压力大。
也有酸的：“我们就是农村的小老太太，当啥店长啊，大字都不认识几个。”
沈清月道：“谁也不是天生就会的。云婶儿你不用着急，让英嫂子带你一个月，等一个月之后你上手了就行。”
英嫂子那边帮工多，她们水果还没上呢。现在很闲。
英嫂子以前就在钢铁厂食堂窗口干了许久，后来又出去单干， 经验极其丰富。
有她在肯定没啥问题。
云婶儿一听，终于放下了心。
新店除了云婶儿，英嫂子之外，还安排了两个帮工。
就是后来那三十个厨房小学徒里的，一个叫小刘一个叫小张。
这俩人爱说爱唠的。都是小苹果脸，带着几分讨喜的样子。
在那边帮工的，每个月除了学徒的三十块钱，还有二十块钱的看店补助。
这俩人可愿意干了！
就把名字上报给了会计，下个月按照五十块钱的工资标准发放。
趁着装修的这几日，余下二十八个小学徒天天在这练手。
很多人都吃过他们的菜，都说赶上陈怀八成了，这个可是个很高的夸奖。
陈怀可是陈老的关门弟子，之前来的那一批小学徒的十个人都说，就是自己师父来炒大锅菜也未必能有陈怀这水平！
就连陈怀都惊叹于自己这些徒侄们进步飞快，好奇他们是怎么做到的。
等自己做完菜就在那看，结果一看傻眼了。
这些小徒侄，无法准确的掌握大锅菜用多少盐和调料。
于是就做成十人份的一锅。一锅一锅这么炒。
想要炒够开店用的饭菜，那得一直不停？
停下来的那些，也都在不约而同的揉着肩膀。
对他们来说哪怕是炒一个西红柿炒鸡蛋这样的简单菜，也是个力气活儿。
陈怀几次想开口，却没说，最后出去了。
正好看见师父也在门口。
最爱跟陈老的狗子小黑，如今已经变成大老黑了。竖起来的耳朵，漂亮的五黑犬，威风凛凛。
陈老也看见里面发生的事儿了，此刻陈老更好奇的事儿：“你怎么没说他们几句呢？”
胖厨陈怀道：“说了也没什么用，等时间长了，他们自己就知道了。”厨师这个东西都要靠摸索的。
炒菜也是要用脑子的。
目前这些小学徒费劲心力想到了这么个办法，就让他们试试。
等发现这么做不行了，就会改变的。
陈老忍不住笑了：“对嘛，学会放手，徒弟才能成长。”
如今家里徒孙多了，陈老也不催小徒弟结婚的事儿了。
不过陈老心里还是有些感慨。
自家关门的小徒弟陈怀别看年纪小，但带孩子的经验丰富，将来若是有个自己的孩子，必定能教的好。
……
开业第一天，来了很多人。附近上班的，居民都过来买，五毛钱一份杂粮饭，两个素菜一个肉菜，八个菜可以选择，都能吃的饱。
就这样外头排长队，附近很多小厂的人也都过来买。
吃的时候都赞不绝口：“哎呦这个西红柿酸甜可口鸡蛋的色泽黄亮真好吃。”
小张跟小刘俩人都与有荣焉的，这可都是他们的师兄弟炒制的。
夸他们就相当于夸自己。
大伙儿赞誉很高。但是很快小刘跟小张就笑不出来了。
因为根本不够卖。
准备的五百人份儿的午餐，结果不到三十分钟就卖光了。后面还有不少人没买到！
但开业第一天准备不足也能理解。
英嫂子在这里是比较有经验的，出去看了一眼人数。道：“打从明儿开始可以准备一千五百人的饭菜。”
小刘跟小张当场倒吸了一口冷气。
回去跟师兄弟们一说，师兄弟们全都傻眼。
现在已经炒的疲倦的要命，居然还要在现在的基础上翻两倍，那用小炒的方式炒大锅饭肯定不行啊！
只好虚心去跟大厨陈怀请教。
陈怀教他们，第二天他们开始一次炒五十人份的大锅菜，按照这个速度，要炒五十锅，才够卖。
就这么的一天天时间过的可快了。
一天天的，换班炒制。每一个人成长的速度都飞快，不知不觉的涨功了，他们都没发现。
县里的盒饭店开业了几天，非但没有减少食客，反倒是来的人更多了。
晚上三十个小学徒凑在一起，累的是龇牙咧嘴的。
连句话都不想说。
他们被师父骗了。以为来这是帮厨，没想到直接让他们做主厨。又忐忑又恐惧的。
好不容易赢得了点食客的口碑，汇报他们的居然是人越来越多。
一旦接触了这行，才知道师叔陈怀一个人炒制大锅菜多么厉害，那可真是实力深不可测。
恐怖如斯啊！
要是他们也能赶上小师叔陈怀的水平就好了，他们这么想着。