村里小青菜长得很水灵，沈清月直接买了五十多斤。
把土豆切薄片，干海带泡发。还买了五十斤的玉米面条，宽粉和冷面。
当天沈清月直接对英嫂子道：“嫂子，你能跟我们一块去县里干活么？”
英嫂子想也不想的就答应了：“可以啊，反正孩子也大了。”
沈梅在旁边一直欲言又止，等到晚上，才终于凑在沈清月的身边道：“你跟钢铁厂谈的怎么样，他让咱们卖盒饭么？”
沈清月道：“让卖。”还把钢铁厂租给他们一个窗口的事儿说了。
沈梅听的目瞪口呆的。听妹妹这意思是，以后可以进钢铁厂包食堂了。
简直就是杂牌军一下子成为了正规军。
沈清月道：“不过，明天我不打算做盒饭了。咱做麻辣烫。”
麻辣烫那可是风靡后世的一种小吃，一火就是二十多年而且经久不衰的。
这种经过了时代检验的小吃，拿到八十年代简直就是降维打击。
沈清月上一世为了学这个麻辣烫，还专门花了一万多块钱学费呢。
麻辣烫成本低，蔬菜的价格相当便宜，她有价格优势。
打算试试！
“咱那些盒饭的回头客咋整？”沈梅说着。
沈清月道：“反正咱那个是特色窗口，我已经写在小黑板上了，明天麻辣烫，后天盒饭。这样间错开来，想吃什么都可以。”
她去食堂，想要一炮打响。
沈梅道：“行。”
……
第二天又是忙忙碌碌的一个大早上。沈清月把所有的家伙事儿，都用牛车带走。
牛车被塞的满满当当的，以前都是开在钢铁厂的外头，
现在直接拉到了食堂。到了食堂，沈梅跟英嫂子俩人连头都不敢抬。
这边的食堂可比村里的打谷场还要大。
沈清月一看，这边厨房给他预留的空间还挺大。
不但有下水道，有水池，还有两个巨大的灶台。甚至还有一些调料。
后厨的主任道：“你还缺什么，可以跟我说。我这有的都可以给你拿，等月底再统一结账！”
沈清月一听他这么说，眼睛都直放光道：“我要二百个塑料大碗。还要一千个小的玻璃瓶！”玻璃瓶用来装酸奶，她的发酵酸奶已经快要好了。
其次就是煮面的不锈钢大锅要两个。
还有各种调料。
后勤主任道：“行。”这些他的仓库里都有新的。
就算没有他一个电话也能调集来，这是国营厂的底气。
他们三个女同志来到这边就开始干活。
把这边里里外外全都擦的干干净净。之后就开始洗菜摘菜，另外把面条，粉条等等都泡在水里。
很快大锅，塑料碗什么的就被拿过来了。
这边的蔬菜也都摆在了明面上，还有二十个小红桶装的调料。
到了九点左右，原本的食堂也开始开火，炒菜炖菜。
虽然没说，但钢铁厂食堂隐隐对沈清月都有点竞争的心态。
几乎是每个人都做了拿手的好菜。就想要把沈清月比下去。
陈大厨进去了，他的师弟李大厨当上了暂时的负责人。
督查给他们下的命令，每天不能存在大量的浪费。
想来想去，把米饭蒸的特别多，菜量减少。这样总不会出错了吧？
虽然两个窗口隔着墙呢，看不见她们在弄什么。
但小学徒在这边一趟趟运蔬菜啥的，来回都能路过。看见她们的时候都纳闷了。
等回来的时候都跟李大厨道：“她们的菜没做，都摆在外头了。”
小学徒实在是想不明白对方到底要干啥吗，只好来问见多识广的李大厨。
结果李大厨也不知道她们在干什么，只好由他们去，道：“我们做自己的，不管她。”
嘴上这么说，但他还是借口出去绕了一圈，想看看沈清月他们到底在耍什么把戏。
看了一圈也不知道她要干啥，难道是待会儿要给大家弄点生的小菜吃？
正纳闷呢，见沈清月开始炸辣椒油！
这可是麻辣烫好不好吃的点睛之笔，沈清月这些天碰见各种干辣椒都会买一点，累积了十四种辣椒。
用传统的碾子给碾碎，油是用多种香料炸出来的调料油。
辣椒先是拌上醋，不容易糊，然后一勺调料油，搅拌搅拌，再放一勺。等一大桶辣椒油炸完的时候，整个食堂都是特殊的香味！
沈清月头一天上岗，英嫂子在后面洗菜，让大姐煮菜，沈清月到时候给调味。眼瞅着，一声铃响。
整个食堂的气氛都肃然一变，带了点紧张的气氛。
很快大伙儿就开始涌入食堂。
他们昨儿就听说了，沈清月将入驻他们食堂。满怀期待，结果一过来有些发蒙。
“这是啥？”
沈清月道：“麻辣烫，五毛钱一碗，来一碗尝尝啊。”
钢铁厂的员工都没听说过啥叫麻辣烫。听到这话，道：“那尝尝吧。”
沈清月道：“你要吃什么菜？”
钢铁厂的员工挠了挠脑袋道：“我也不知道吃啥？”
沈清月道：“要不，你每一样都来点？”
“行啊。”
随后又加了两种面条。调了一个麻辣正常口的麻辣烫。
见麻辣烫在巨大的锅里煮上十几秒就可以捞出来。
有面有菜的，赶紧拿去调味，十几种调料，看的人眼花缭乱的。
然后每一样都加一点，点睛之笔就是浓稠的芝麻酱，在上面加一点香味扑鼻的辣油，香味陌生又霸道。
一个劲儿的往人家的鼻子里钻。
大伙儿闻到味，堵在这个窗口的人就更多了。排队烫菜。
沈清月这边给的麻辣烫量大，算上面条和青菜上尖一大碗。
端着麻辣烫的人，走路都变得小心翼翼，就生怕撒了。
好多人，都过去排队买。
等买完，端到熟人那边。
那些人道：“这是啥？”
“麻辣烫。”这是新学的词儿。
“我还以为做盒饭呢，哎，怎么整这个呢。”他们也想去买，但是麻辣烫那个窗口那，人满为患，不想排长队。
只好在别处打了一份饭菜。
但是这麻辣烫的味道，就像是有小钩子似的，往他们鼻子里钻。
见同桌的人，用筷子把麻辣烫拌一拌，把调料混合均匀了，吃上一口。眼睛都睁圆了。
每一口菜和面条上都裹满了黏糊糊的芝麻酱，带了一点酸甜辣好吃的不得了。
里面的海单艮啾啾的，土豆片脆爽可口。
粉条糯叽叽，面条软烂，口感太丰富了。
同桌的人，看见他吃，不住的咽口水。