赵甜甜的酒楼，专门的就推出了一些现代的吃食，比如火锅、冷吃串串和各种川味连凉拌菜。
赵甜甜没忘记上一世她弄出的卤味，也在酒楼里的一角开了一个小窗口，专门售卖卤味。
酒楼开业当天，街上不少的人都是因闻见了卤味的香味，才走进店里尝试的，不少人都是抱着买一两样先尝尝，但在吃到嘴里后，都纷纷喜欢上了菜的味道。
有不少的人看见了一边的卤味小窗口，就都问了店小二那边的是什么，店小二们都是早早就培训过了的，就快速的跟客人们介绍了起来，有的客人点上一个尝了尝，觉得好吃就又加了几盘卤味。
后面不少的人也都尝了卤味，觉得好吃的人，知道卤味可以单买了带回家后，就都各自买了一些爱吃的带着回家，给家里人尝尝。
开业当天店里的营业额达到了五百两白银，店里的员工就算累了一天，看见这么高的营业额都很高兴。
赵甜甜也高兴，就给他们一人发了一两银子作为奖励，然后让他们把店里的卫生弄好，就放他们回去休息了。
第二天赵甜甜把店里的事情安排好后，就想着去牙行买几个签死契读过书的人回来，培训好往后就都放到店面去当掌柜的，如此他们只需几天给她上报一下店里的事就成。
赵甜甜也是想让自己休闲一些，这几个世界过下来她可是越来越懒了，将就这个世界系统又不在。
她也没以往的那么穷了，就想着把店面都开好，然后买些人回去教会了他们，就把他们打发出去各地开分店。
赵甜甜去到牙行，找了牙人给她挑选了些会管账的，男女皆可，牙人给她上了杯茶，就去挑选人了，没一会就带着七八个人过来了，里面只有一个女子，并且还是一家三口都过来了。
赵甜甜不明的看了眼牙人，牙人赶忙解释道：“这家会算账的是他媳妇，以前是在大户人家帮着夫人管理账本的，但后来主家受了难才被重新卖到这里的。
她瞧着不错，就是这有个要求，希望新的主家能把他们一家三口一起买回去，我就带过来给赵公子你瞧瞧”
赵甜甜听了后，就朝那三人看了过去，瞧着三人身上虽然穿的不是什么好的衣服，但都收拾得挺干净的，想着宅子那边也缺人，也就说道：“一起带着倒是可以，但我这个人眼里容不下背主的人，你们要是愿意，我就买下你们”
三人一听赶忙跪下说道：“我们往后绝不会背叛主子”
他们一家三口在这边一家待许久了，一直没遇上能把他们一家都带走的，本以为一家人注定要分开了，没想到今天会遇上贵人。
赵甜甜见三人眼里的感激不似做假，就喊了他们起身，先站到一边，然后又看向其他五个男的，牙人给赵甜甜把他们的情况都说了一遍。
最后赵甜甜挑了四个，剩下的一个没挑，是因为他给赵甜甜一种贼眉鼠眼的感觉，看人都不是正眼看的，这让她很是不舒服，所以就没挑回去。
挑好人后赵甜甜交了银两，然后带着几人出了牙行，先是带着他们去布庄一人先买了套成衣，又挑了不少布料，才带着他们先去她住的小院等着。
赵甜甜去店面里把一天的事情交代了下，就回小院带着几人和一堆布料回了庄子上，到了庄子上先让人把他们带去住处，让他们梳洗好再过来。
赵甜甜在他们去洗漱的时间里，让庄子上的厨房给几人弄了吃的，等他们回来后，又先吃了东西。
等他们吃好了饭菜把碗筷收下去，赵甜甜才走到一边的椅子上坐下说道：“我买你们回来，是准备着培训你们一下，然后放你们到门面上看店铺的，我希望你们有好的东西也不要藏私。
我这个人呢赏罚分明，你们要是做好了我就有赏的，但要是被我发现行背叛之类的事，那我可就不会念什么主仆情了。
好了，下面你们先各自介绍一下自己吧”
几人听了赵甜甜的话，本都吓得要赶忙跪下了，没想到她并没做什么，只是让他们自我介绍。
几人一时都不敢先开口，还是那一家三口里的妇人先开口说道：“主子，我名唤程翠花，是会一些针线、绣花和账面活计，这是我的丈夫刘二和孩子刘阿宝，他们都会些杂活”
有了一个人开口，下面一个个的也都开口自我介绍了起来，等他们都介绍好自己，赵甜甜就说道：“那往后程娘子一家就先在庄子上住着，平时帮着我管理下庄子上的库房，记录好出纳和收入这些，时不时还要和我对一下账本。
你丈夫和儿子就在庄子上管理那些打扫的奴仆，还有结算地里农民的工钱，钱就从你这边出，你记好账就成。
你们四位呢，等过两天我培训一下你们，就去店面上吧，你们只要把店面管理好了，赏钱是少不了你们的”
“多谢主子信任，我等当不负主子的信任”几人听完赵甜甜的安排，都赶忙跪下回道。
“好了，你们都先起吧，今天你们可先去找庄子里的人带你们在庄子里四处认认地方，明天我再开始给你们培训”赵甜甜起身说道
说完就走了出去，她去到停放马车的地方，让车夫赶车带她回了镇上。
这两天酒楼才开业，没人看着还是需要她在店里看着一些的。
后面赵甜甜店里的生意。每天都很不错，最低没低过三百两，高的时候六、七百两也是有的。
她一边忙碌着店面里的事，还要赶忙的把买回来的几个人培训出来，如此她就可以轻松一些了。
在培训人的这段时间里，酒楼里并不是没有人想闹事，但在知道人背后是县太爷撑腰的后，都纷纷的不敢动手了。
赵甜甜也很是感谢县太爷的，就会时不时的提些好吃的东西到他府上。
县太爷家里目前还没孩子，就都很是喜欢赵甜甜这个小公子的，也乐意跟她往来。