说起这婚事,那还是得说起秦小榆的祖母。
秦家祖母的地位,可以说是秦家至高无上的所在。没有秦家祖母,就没有现在的秦家。秦家祖母名叫秦月,其父当年高嫁户部尚书次女,秦玉,但十多年后,因无辜牵涉贪墨案,秦家被抄家,虽然后来,被证实是无辜,但秦家满门几乎凋零。秦月当年年仅13岁,便承担起重振家族重担。秦月弃文从商,仅6年的时间,将流落四处的秦家子孙聚拢起来。
秦家的商铺,从村镇开始,慢慢开到了京都,地产也从一处慢慢变成几处,十几处……
当年,秦母刚生下秦小榆,秦月便做主,给订了娃娃亲,对方则是比她大了二岁的,秦朗。
秦朗是秦母三哥哥的孩子,本来这孩子并不是姓秦,但那三哥哥的夫人是招赘。孩子于是都跟父姓:秦。
为了家族更加紧密。亲上加亲的事,在这个时代很是常见。
虽说是订了娃娃亲,但由于后来秦母三哥哥家搬去了京都,二家人便少有来往了。再后来祖母过世,二家人来往就更少了。
尤其这几年,几乎是不来往了。
(这其中也自然发生了不少事。以后陆续交待)
如今听说,与那三哥哥家,生意来往的都是皇亲国戚,自然和现下还是在这山村的秦母不在一个档次上了。
秦小榆如今18岁了,其实16岁就可以成婚了,但……唉~谁叫自己女儿不挣气呢?到处惹事生非。秦母总想着,等女儿懂事些,再去提亲。现下也正是好时机!
那秦朗现下也20了吧,正是男儿的好年华。据说还文采斐然,长得也是丰神隽秀。
再过一个多月,就是那三哥哥的生辰了,秦母便想借着这个由头带上女儿,亲自去京都走一趟。顺便也见识见识京都的商机。说不定,还能为自己的女儿铺路呢。
这不,帖子已经送去了。
“松竹,明日让三小姐过来一趟。”
“是,家主”……
这两天晚上,秦小榆也没停下。趁有空做些淀粉。到时可以让肉的口感更好!
之前做好的红薯粉已经晾干了,她便取下来,石桌清扫一遍,上铺一层干净的油纸,直接用擀面杖碾压,直到碾压成粗细均匀的粉末。拿了个坛子装了起来。这个用处可多了……
山村里的早晨,多是伴随着各种小动物的鸣唱。
秦小榆今天起得早,心里的事多呀。
她打算,做几天菜,得到母亲认可后,后续要去一下母亲养猪地方看看。肉的质量好不好,饲养也是很关键的。
猪肉虽然后期可以用各种方式去掉些腥臊味。
但肉质本身的改善才是最有必要的,这就涉及到猪品种的改良,还有就是:阉猪。时下吃的猪,都是公猪或是母猪,当然也有小猪的。
稍微用葱姜或是黄酒掩盖一下腥臊味,别人可能吃不出来,但秦小榆是什么人?她研究的就是提高猪肉口感和品质。
所以,去视察一下养猪的场地必须提上日程。
“福年!”秦小榆正好看到福年在厨房。
“三小姐,您是有什么吩咐嘛?”
“今天早上吃什么?
“回三小姐,今日早上要做了大麦粥,蒸饼。“
“行!知道了”
“嗯……三小姐今天不知道奴才们还有没有口福……“福后搓着手,试探的问道。
秦小榆轻笑。
“喔~这是犯懒了吧?”
“哎~不是不是,奴才哪里敢呀……这不是三小姐厨艺了得,我们……不是,那喜子可爱吃了,您是不知道,他平时胃口可小了,但每次吃小姐做的膳食,吃得可多了!”
“行吧,那你做你的,大麦粥,我这边做鸡蛋饼给你们吃吧。”
“得叻,又有好吃的了!”
“喔~对了!”福年瞄了一下周围,“那个,喜子说,养伤无聊,想看看书,您看,您这边有没有什么书……”
秦小榆无语,可能自己最多的就是有颜色的小本本了吧,其他什么正经书,一提起来,真想不起来有没有。
“~奴才只是随口说的,其实,看什么书呢,好好休息才是正事!”福年赶紧着补。
“我等会儿去找找看吧”。还真是要找找看。
“那太好了,麻烦三小姐了”
做鸡蛋饼前,
先用水,酱油,白糖,面粉,做了个简单的甜面酱。
鸡蛋打散,切些葱花。
秦小榆把面粉调成流动糊状调个味,起锅加了点猪油,围着锅子转了圈,让猪油完美的滋润过大半个锅子。多余的油,倒出。油太多,口感会油腻的。一张饼上一次油,刚好。
淋上一勺面糊。然后锅子开始转动,让面粉糊均匀的挂在锅壁上。
此时一定要小火,
一面煎好,用铲子轻轻铲一下,然后熟练的翻一个面。
取一些鸡蛋液。淋在翻过来的这面上,上面撒上点葱花,白芝麻。等差不多了熟了,再翻转一次,在鸡蛋这面,抹上甜面酱,卷起来,一个大大的鸡蛋饼就做好了。
(每家每户,做的鸡蛋饼方式都不同,以上做法,方便些,何况还要做这么多份,秦小榆有点偷懒!)
很快,秦氏鸡蛋饼出锅,大家人手一个,一口饼一口粥,舒畅!
吃完,秦小榆便去了书房。先找了本诗词集,还找出来了一本杂谈,拍了拍灰尘。交给了福年。
回了书房。她认真思考了起来。
她打算,搞个做面条的机器。对了,刚不是还做了鸡蛋饼嘛?一个平底锅也需要。
时下,没有真正所谓的面条。
都是面片形式的。
她打算自己动手画个二个图样,让工匠去做,到时,自己就可以压面条吃,天天吃鸡蛋煎饼都没问题!
真是很久没有吃过面条了,好想念!
就在秦小榆在书房画图纸的时候,松竹和松柏来了。
今天也是带了不少东西的。都是三小姐写明需要的食材。
还有两条可爱的,正好满月的小狗仔。
“三小姐!”松竹开心的来到书房。
“家主,还给您带了牛奶”
这确实让秦小榆开心,这壶牛奶还拿到手上居然还冰冰凉凉的!
(秦家有冰窖,奶制品,都会放在里面保持新鲜)
现在五月了,天开始热了,牛奶保存不容易,下午就把它做成甜点!
嗯,这可是秦小榆最擅长的事情了!
今天中午,秦小榆已经想好做的菜式了,
蒜香猪肉粒,
莲藕蒸肉饼
昨天带来的蔬菜还有些菠菜那就做个菠菜丸子汤
其他蔬菜就留给福年看着做些其他菜式。
毕竟她是菜品的可真不是厨子!要是这天天的让她给满院子人做菜,她可真受不了!
现在两个帮工回来了。
正好开始准备中午的肉菜。
她把画好的图纸搁在一边。便走出了书房。
一些常规的操作,清洗,切,剁肉,洗菜,都由松竹,松柏二人完成。
这个时机,秦小榆选了一下调味所需要的材料。
前院大家都在忙活着。
后院,福喜床上也躺了近三天了,现下,可以起来走走活动一下。
他慢慢的扶着墙,听着声音,走了出来。
院子里大家忙着,现下还多了二条活泼的小狗,更热闹了!
此时,秦小榆正和护卫在聊天,微风吹乱了她的发丝,一脸不经意的笑,竟然让福喜心里荡起涟漪。
实话实说,三小姐,长得是真的好看。他的心也控制不住的跳得激烈起来。
但一想到之前的她对自己做的事,心里就莫名升起一股憎恶。
自从掉崖那晚后,小姐脾性是不一样了,但,以前那些事就像一根钢针一样,深深扎进他的心里,拔不下来。
所以,他觉得自己是不可能再和三小姐亲近的。
做个下人,留在院子里,已经是最好的选择。
一张纸,飘落在离福喜不远的地上。
他侧头看了眼,俯下身拾了起来。
这纸上画的,分明是一种工具,看着上面书写的文字,不用想,就是出自秦小榆的手笔。这画,画得很好,每个部件的功能,特点,都在边上做了标注。但,这字……除了有点歪七扭八外,还不全,一个个不是少了胳膊就是少了腿的。
福喜转头望向屋内,现下,他正好站在书房的外面。
他慢慢的,扶着墙,走了进去。
窗口桌上还有几张图。现下也是四散开来,估计是没有用纸镇压住,窗户开着,一阵风,便吹到了外面。他理了理,叠放整齐。桌上的砚台里还有余墨,他望了眼图纸,手不受控制的提起了笔。
很快,那图纸上的文字,被一一补齐了腿脚。正当他搁下笔,用嘴轻吹上面的字时,不经意发现,秦小榆居然已经站在房门口了。
也不知道她站了多久……
二人视线对上,秦小榆便跨步走了进来。
“我……我只是……“福喜此时不知如何是好,连说话都不利索了。
这几天。二个人可没有说过一句话……
她拿起了图纸看了看,“这上面的字是你写的?”
她有点好奇。
‘嗯,我也不知道怎么了,我知道我不该……“福喜手指抠着桌边,回得磕磕巴巴的。
“写得很好!比我写得好多了。”秦小榆有点惊讶。
“这样吧,以后,如果需要写字的时候,就叫上你帮我写,怎么样?”
“我?……可以嘛?”福喜有点受宠若惊。
“当然!你这字,比账房写得都好了!福喜,你……“秦小榆不由得产生了疑问,”能写得这一手好字,家里可是费了多少心培养的?这可不是那些穷到卖儿卖女人家可以养出来的孩子。“
“喜子!你太没规矩了!怎么来了三小姐书房?!“福年的话。打断了秦小榆的思绪。
“三小姐,他不是故意的!我一定好好骂他!“说着福年假装拍了几下福喜的后背。
“唉福年~不用装了!这也不是什么事。这里,如果他想来就他吧。书房以后打扫,就交给福喜。“说完,秦小榆便出了书房。
“是是,三小姐,谢三小姐!“福年看着他出了门口。
“你看你!都说了,不让你们见了,之前不是说得这么决绝的?不想伺候三小姐了?这!转头又来小姐书房?!你!让我说你什么好!”福年气不打一处来。
“年哥,你误会了,我只是路过,捡了三小姐掉的图纸,拿进来……”
“唉~算了,你也知道要避嫌!既然小姐让你负责打扫书房,那你以后好好干!不过,不能在小姐在的时候,以后,我看过,小姐不在书房,你再进去打扫!就算你不想,但这样传到家主耳朵里!对大家都不好!“他苦口婆心……
“喜子,你怎么在三小姐书房?你这伤还没有好呢。“福庆刚晒好衣物,走出来看到。
“快!福庆,扶他回去歇着。”福年说道。
“对了有几本书放你床头了”福年又说。
“书?什么书?“福喜心里思忖。
“小姐之前交给我的。福年说。”你自己去看看吧。“
进屋时,床头还真放了几本书,他侧躺下来,
翻看了几页,都是时下文坛流传出来的好诗文。另外一本,是杂谈,里面内容很丰富,人文,风景,习俗,传说,应有尽有。
“喜子,你还真看得懂字呀!“福庆有点意外,秦家是富户,下人看得些浅显的文字很正常,因为日常需要用到。但能读文章能看得懂这些书籍对于福年福庆来说,可是还差远了,这福喜,居然能看得懂!”
“我也不知道,不过拿起来,看着就知道写了什么了,应该是懂一些的吧。”福喜回道。
此时的厨房,已经开始准备中午的菜品了。
今天是安排松柏掌勺,松竹配菜。
秦小榆在旁边指导。
蒜香猪肉粒,
让松竹将切好的块,加入葱姜,盐,酱油,淀粉,胡椒粉,一点点茶油,抓拌均匀,腌渍大约二刻钟的时间。
松柏掌勺,起油锅,把事先腌渍好的肉下锅,煸炒,等变成金黄色了,捞起。
此时锅中还有些余油,放入事先准备好的蒜头,爆香,然后,再次加入之前炒好的肉块翻炒,即可出锅了。这香气,一直飘到了福喜的屋子里。好香!福年差点口水控制不住。
“你说,这三小姐怎么一样子这么会烧菜了呀,比秦家那些老厨子都厉害!喜子,你是不知道,我昨天上街买针线,那货郎都说我胖了”福庆从窗外探出头来,说道。
“你呀,不吃饭都会胖!“福年忍不住笑,拍了拍福庆的圆脑瓜.
惹得福喜的嘴角也不住的弯了起来。
此时厨房开始做莲藕蒸肉饼
五月是莲藕的产季。
洗干净,切碎,口感鲜甜,还有多种矿物质,维生素。
猪肉洗干净,切成肉末。加入切好的莲藕,加盐,糖,淀粉,适量油,抓拌均匀反复摔打到肉饼表面起劲。
秦小榆让松柏在水开后把肉饼上锅蒸,一般一刻钟左右,就好了,撒上葱花。
肉饼口感鲜甜鲜香,有弹性,藕碎增加口感。
简单又方便。
中午这边菜品最后一道是汤。
菠菜肉丸汤。
菠菜是当季蔬菜,滋阴补血,养肝明目,补铁,通便,富含胡萝卜素,强化血管。
这汤里,肉丸是关键。
肉丸要做到q弹好吃,秦小榆让松柏在打完肉末后,加了个鸡蛋,再加上葱姜末,盐,胡椒粉,然后顺着一个方向搅拌,直到起劲。
水开后,她给二人展示了一下挤肉丸的手势,然后便让松柏松竹俩人自己去挤丸子去了。,等丸子做好,把水面的浮末撇去,放下洗干净的菠菜,撒点盐,最后,等菜熟了,再撒点葱花。
完成!
等福年做好粟米饭,大家便开吃了起来。
今天的蒜香猪肉粒最受大家欢迎。大家是赞不绝口。
等松柏送完菜品回来。已经全部消灭干净了!
还好,松竹事先给留了点。不然,松柏真要嚎啕大哭一场了!
“三小姐!“松竹边喝着汤,边说着。”家主让您今天过去一趟“
“行~我晚上和你们一起过去吧。“