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小说旗 > 其他类型 > 什么!那个养猪的又跨界了? > 第82章 防身武器和大聚餐
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房内,秦小榆请封清凝坐下,还倒上了杯茶。

“封先生,找我是有什么事要谈嘛?“,秦小榆问。

”其实也没什么特别的事。“封清凝喝了口茶开口道:“之前我也没了解清楚,便让你学那飞镖,我心中有愧啊……”。

她这一说,秦小榆有些懵……有愧?这愧什么了?不是她自己的问题嘛?……

接着便又听封清凝说道,“教你飞镖,本是为了让你学一门可防身的本事,但……这事没成,倒让我伤了你那努力好学的劲头……

唉!此事,我有责任,本该多观察观察,再定。也是我性子急了些……

秦小榆听了真是好感动啊,上大学那会儿,也没遇到过如此为学生着想的老师了!!

封清凝此身在她眼里的形象都高大了很多!!

“您别这么说,我倒有些自惭形秽了……这主要是我自己的问题,而且您不需要自责,我吧,是不会轻易被这种小事打倒的,不就是学个保命的本事嘛?

等我京都回来,您到时想再教我点什么,我一定好好学!!“

见秦小榆这说话的架势,封清凝忍不住笑了出来。“倒不必这么急,我也会好好想想,看看哪种最适合你,再决定!“

“那就先谢过封先生了!“,秦小榆以茶代酒,敬了对方一杯。

“对了,快忘了来的目的了。“,封清凝说着,拿出一个红木盒子。看着尺寸还不小……

秦小榆接过,在她示意下,打了开来。居然是……首饰嘛?!!这么宽的手镯?!

里面其实放着的是一对护腕和一枚戒指。

秦小榆拿起来看了看,又试了试。但看不出是什么材质的金属。

“你现在虽然身边有护卫,但难免会有落单的时候,有了这二样东西,出其不意时,或可自保。”。

封清凝说着。“这两件东西内里藏有玄机,是我封氏一族精心打造的防身武器。”,她缓缓说着这些东西的用途。

戒面上的石头只是普通的晶石,但它下面是有暗格的,内里可存放各种药丸或粉末,戒环下方拇指可触及的地方有二处机关。

一处按下那晶石便会弹开,里面暗格中的东西便会显露出来。另外一处按下后……

秦小榆已经先下手,按了,唰!原本暗格快速翻转,就这么小的一点点地方,也就一厘米都不到,俨然弹出来一枚三角形尖刺!!

那锋芒……一看就是适合近距离攻击的利器。

至于那护腕,秦小榆也试了一下,功能上和她送叶世遥的那把匕首差不多。

右手护腕,机关按下后,会弹出圆环,拉出来后,便是一根能纤细柔韧且不会断裂的丝线。

而左手的这个,好像有些厚度,打开保险后,按下机关,里面居然弹出来一只飞爪!!这让秦小榆猝不及防愣住了,根本来不及提醒对面的封清凝。

那飞爪直直朝她面门射去,不过,她应该也是知道这暗器的,竟毫不费力一闪,便避开了。

以至于让那爪子直直钉在了后面的墙上。

“这飞爪还有伸缩功能”。封清凝解说着。

“再按一下,它便会自己回缩,如果你需要翻墙,或是进入某些高处,那这东西就能起到很好的作用……”

“而且……这护腕极其坚硬,即使用最锋利的刀刃也不能伤它分毫。

所以,如果有人挥起刀剑砍杀你时,学会用这护腕,或可以抵挡一阵。

但这也需要你多多练习才行,不然,护腕没砍到,把手臂砍断了,便也无用了。”

秦小榆:“…………………….这不费话嘛嘛?“。

不过,收人嘴软,这种宝贝,可价格不菲吧……”

太感谢封先生的好意了……,但这么厉害的东西,我又怎么能夺人之美呢?……受之有愧啊……“,她虚伪的推脱了一下。

“秦三小姐,不必推辞了。这东西,既然送出,我便不会再收回。

封某已站定立场,自要替你留个保命手段。“,她如是说了,行了一礼,便起身告辞。

秦小榆倒有些不解……没听错吧?保命?为什么还要保命啊?不就是养个猪嘛?

至于嘛?这还会招来杀生之祸了?……不过……封清凝送的这两件东西,可真是不俗,也不知道应该怎么回报人家了……

她想着,忽然想到了什么,忙走到旁边书案上,提笔写了起来……

今日秦小榆准备的几个肉菜,分别是:凉拌炸猪皮,猪皮冻,苹果猪扒,薄脆葱香肉饼和蛋饺菜汤。

调好味的肉饼子,加在用滚烫铁勺摊好的圆形蛋皮中间。

然后将二边合上,按几下,便是一只可可爱爱的黄灿灿的蛋饺了。

这做法简单但需要做的数量不少,叶世遥和福年便也在旁边帮忙制做。

一部分猪皮之前已经让厨子帮忙炸得透透的了。可以直接吃,脆脆的。

不吃,也可以长时间保存起来。余下的那部分没有炸的,秦小榆另外有用。

猪皮有多种吃法,除了直接吃,也可以做热炒或是凉拌。

1.凉拌炸猪皮的作法:

炸猪皮做菜时,事先需要用温水泡一下,变成松软弹糯后,切成小条状。

起锅热油,放入葱姜蒜如果有辣椒更好!炝香后,放入酱油,陈醋,白糖,香油(芝麻油)调味。

最后,将猪皮放进去拌均匀,裹上酱汁,酸酸和微辣的口感,在夏天吃,激起食欲。回味无穷!!

2.猪皮冻的作法:

已经处理好的猪皮切丝,放上一勺盐揉搓一会儿,这样可以去除猪皮上残留的一些油脂,然后用清水反复再多洗几次。等猪皮看上去略带透明感时才行。

锅里放水,煮开后,放入猪皮,焯水,二分钟左右即可,捞出。

放在一个大碗里。这里秦小榆是打算上锅蒸的。以1:3的比例,即一碗猪皮,三碗水,蒸90分钟,差不多,大半个时辰的样子。

如果是换成用水熬煮,便是1:5的比例,煮半个时辰,不管是蒸或煮,里面需要放少量大料,葱段,姜片,少量盐。

蒸的话,还需要盖上纱布(当然保鲜膜更好,上面不要忘记扎几个小洞哟)。

蒸完,或煮好,把料渣捞出。放在阴凉处等待成型。猪皮的胶质变凉后会自然的结成冻状,切块后,装盘。

口感q弹清凉,让整个人心情都畅快了!!

猪皮冻也是可以用来制做甜品的,以后会慢慢讲哟。

3.苹果猪扒

处理过的猪肉,事先要用刀背拍过,让肉质更松软。

加入些盐,少量胡椒粉,蒜,洋葱,生粉,一点点豉油,抓匀腌渍15分钟(即一刻钟左右)。

锅烧热,将大块的猪扒放入,煎至二面都金黄后,便差不多了,取出。

重新起锅放入蒜爆香,洋葱(切大块的),林檎去果核也切成块。

炒香后,将猪扒放上去,如果有红酒加入一些,更好。

此处,秦小榆加的是江伯自家酿的红葡萄酒。

不仅增加食物的色泽,还让猪肉更加口感软糯,当然果香也会更加浓郁。焖煮后,酒味会自行消散哟,不必提心。

加入些水,不要太多,稍稍过一些肉块上,即可。

然后,加酱油(因为此处没有分生抽或老抽,但酱油是自古便有的),冰糖,桂皮,一点点胡椒粉。

盖上盖,一般大火煮四五分钟,将肉翻面,再焖煮四五分钟,夹起苹果,如果可以用筷子夹断,也意味着,肉也差不多好了。

将苹果夹出,熟苹果还有不少药膳价值,抛开常规大家认识的里面富含Vc Vb和矿物质外,

果肉里面的多酚物质能抗氧化,降低胆固醇和血管壁上的脂肪沉积,对心血管有益;

苹果里的果胶煮熟后,能收敛止泻(但有便秘的朋友就要注意了,少吃);

它还对肺燥引起的咳嗽有一定缓解作用。

锅内慢慢收汁,先舀出大半汤汁。余下的用火慢慢收进肉里,再将猪肉夹出,此时,肉上还带着些焦脆口感的猪扒味道更好吃。

再淋上之前的汤汁,一份苹果猪扒便大功告成!!

4.薄脆葱香肉饼

作法其实和以前秦小榆制做过的肉饼差不多。但这次她做的是薄脆口感的。

常规面粉(中筋)比例按:250克即半斤,加1克盐,温水150克左右,搅拌揉成面团。

这个比例,切成十六个剂子。刷点油在上面,放几个时辰(当然如果天冷放一晚上也可。)。

肉末小半斤,盐适量,酱油(生抽)少许,葱花根据自己的喜好来,喜欢吃的自然可以多加。

准备好热油,淋在上面,并搅拌均匀,取二个剂子,压扁成圆形,中间放上适量调好的肉馅,合上便成一张饼。

轻轻用力,将面饼向四面延展开来,拉出一个又薄又大的饼胚子。

小火,用猪油滑锅,饼子煎到二面金黄即可出锅。刚做好的饼子薄脆异常,咬上一口香脆掉渣。属实上头!!

5.蛋饺肉丸子菜汤

秦小榆这边见缝插针,那边,叶世遥和福年做的蛋饺数量也差不多了。

这种菜汤不需要什么技术,水或高汤煮沸,放入现做好的肉丸子,一些个炸猪皮,如果有木耳什么的配菜更好。

煮个四五分钟后,放入蛋饺,盐适量,再炖个十分钟左右,最后放上青菜,等菜熟了便可上桌了!!

这可是秦小榆头一次,一下子做这么多菜,凉菜,热菜,还有汤,主食,一应俱全了!!

猪皮的特殊口感,让大家很是惊艳。特别是炸过后的那种口感,再加上吸饱入味汤汁后,一口咬下去!!

喔!!!!满嘴鲜香爽口!!

还有那个用苹果炖的猪扒,也是让大家赞叹不绝!!

几个徒弟一起给秦小榆敬了酒,反正也就一两个月的时间,便回来了。

李言还顺便带来了几坛子酒精,另外,小份的,他装进了小葫芦里。

这些个,都是秦小榆之前吩咐好的。做徒弟的自然要给办妥。

福年默默吃着,自从跟了秦小榆,吃到了从未尝过的美味。

以前做暗卫那会儿,一张饼子啃三四天或是饿上几天,都是常态。

就算了到了秦家做了,吃对于他来说,也只是为了不饿着的一种解决方式而已。

如今,倒是让他有出了一种另外的感受,一种从未有过的,家的感觉,一种烟火气,很温暖的感觉…………

晚上,秦小榆找了封清凝,“喏!这个是给你的,之前说过后,便忘记了。

我们之间,一码归一码,我可不是因为你送了我那些东西,才给你的哟。”

她说完,便转身牵上叶世遥的手,回屋休息去了,明日可是一早便要起程的。

封清凝打开一看,里面居然是……

之前聊起过的加强版三合土的材料单子,虽然具体的配比,秦小榆只写了个大概,但知道了加的是哪些东西就好,具体配比,封清凝自己便可以轻松解决。

至于效果上会如何……,这次建猪舍,便是一个很好的实践机会。

--------------相府---------------

夜一等人,将府里内外都查了遍,那些个被安排进来的细作,也一一过滤了,眼下似乎根本找不到任何人参与到这个事件中来。

应怀叙,悠闲的靠在椅背上,听着夜一的汇报。

“消息都散出去了嘛?”。

“是的主子,眼下府内外的眼线,也都已经知道,您这几晚被梦魇所扰的事了。”夜一回着。

“那便……看他们的后手了。“,应怀叙将手中的书往桌上一放,起身睡下。

这卧房里,每一寸地方,都仔细查看过了,薛大夫也亲自己在饮食,茶水,甚至水井里都去核查了一遍。均没有找出任何下药的痕迹。

他自己身上也没有发现任何中药的迹象……难道真的是……故人托梦?

想着,便不知不觉睡了过去。

迷蒙间,应怀叙睁开了眼。

一样的场景,雾蒙蒙的感觉,眼睛四周巡视了一圈,不出意料的,那女人,又像睡死了般,在他身侧躺下了,“啧!!又来了……“,他不禁蹙眉。