“贤有哥，你是怎么知道这么多的？”
“我也是仅仅知道一些皮毛，在收集古物的时候，听人说的，我最近也看了几本有关这方面的书。
其实，小鹏这段时间，你让我们收集老酒，收集古代的酒器，刚开始我还不理解，认为要那东西有什么用，又不能吃不能喝的，想喝酒了商店里什么酒没有，还用费力到货的到这儿来收？
不过，经过这段时间慢慢的摸索，我还渐渐喜欢上了这个事儿，觉得这也是一件很有意思的事情。
在书上我看到了我国古代酒器演变，并且现在又能够亲自参与这些器皿的收集，那种感觉还是十分舒服的。”
“贤有哥，难得理由这样的想法，希望你能够将这件事情扩展开来做到最好，没事的时候，也多给兄弟们讲讲。”
“那是肯定的，既然要做了就要做到最好，不过我还是想让咱们几个人一起来完成这件事。
酒器的制作技术、酒器的外形变化，以及材料，由于所处地域、时间的不同都有不同的变化，因此产生了非常繁多的酒器。
据书上说大致可以分为四个阶段。
一是新石器时期，酒器的萌芽阶段。
新石器时期，堪称我国酒器发展的萌芽初始阶段。早在距今 8000多年前，那些形状与后世酒器颇为相似的陶器便已悄然现身。彼时的人们，在满足基本生活需求的过程中，逐步摸索出酒的酿造方法，酒器也随之应运而生。发展至新石器时代晚期，以龙山文化为典型代表，酒器迎来了具有重要意义的发展变革。
罐、瓮、盂、碗、杯等各类酒器如雨后春笋般纷纷涌现，酒杯的种类更是丰富繁杂，平底杯、圈足杯、高圈足杯等各具独特形态。
这些酒器尽管造型相对简约，制作工艺也较为粗陋，但它们无疑是人类智慧与创造力的初步结晶，为后世酒器的蓬勃发展奠定了稳固根基。
此时的酒器，主要以陶器为制作材质，这与当时的生产力水平以及制陶技术的发展状况紧密相连。
陶器的出现，不仅充分满足了人们日常生活的基本诉求，也为酒器的制作提供了适宜的材料。
这些质朴纯真的陶器酒器，默默见证了远古时期人们简单纯粹的饮酒生活场景。
二是夏商周时期，青铜酒器的辉煌盛世。
商周时期，我国酒器发展迎来了第一个巅峰，辉煌灿烂的青铜时代。
随着酿酒业的迅猛发展以及青铜铸造技术的日益精湛成熟，酒器制作工艺达到了前所未有的繁荣鼎盛局面。
在这一时期，社会上出现了专门从事酒器制作的氏族，如长勺氏和尾勺氏，以及专业的工匠梓人。
青铜酒器品类繁多，依据用途可细致划分为盛酒器、饮酒器、煮酒器、贮酒器以及礼器。
在盛酒器当中，尊、卣、盉、方彝等造型别致新颖，工艺精巧绝伦，其中象尊、羊尊、牛尊等以动物造型呈现的尊更是鬼斧神工，淋漓尽致地展现出当时登峰造极的艺术水准。
饮酒器包含角、觯、兕觥、爵等，不同身份地位的人使用不同的饮酒器，这鲜明地体现出当时严格的等级制度。
温酒器如斝，口部呈圆形，底部有三足，是专门用于温酒的器具。
此外，还有用于取酒的勺，以及用于安放酒器的禁。
商周时期的酒器以青铜材质为主流，同时原始瓷酒器也有了一定程度的发展，漆酒器的品类逐渐增多，多种材质的酒器共同发展、交相辉映，共同构筑起这一时期酒器文化的丰富深厚内涵。
青铜酒器的盛行，不仅有力地反映出当时高度发达的青铜铸造技术，更深刻地体现出商周时期人们对酒的高度重视以及礼仪制度的严苛规范。
这些庄重华丽、气势恢宏的青铜酒器，在祭祀、宴饮等重大场合中扮演着举足轻重的角色，成为了权力、地位与身份的显着象征。
三是两汉魏晋，漆制酒器的优雅时代。
两汉魏晋时期，曾经辉煌一时的青铜酒具逐渐走向衰落，而漆制酒具则取而代之，一跃成为这一时期酒器的主流类型。
漆制酒器在用途方面基本沿袭了商周酒器的传统模式，但在造型设计和工艺制作上更加注重美观性与实用性的完美融合。
漆制耳杯成为饮酒时最为重要的器具，其造型优美典雅，线条流畅自然，表面绘制的漆绘图案精美绝伦、绚丽多彩，具有极高的艺术价值。
这一时期，人们的生活方式和审美观念发生了显着的变化，坐床的流行使得酒具的造型逐渐变得较为瘦长，这样的设计更加契合人们的实际使用习惯。
漆制酒器的兴起，一方面得益于漆器制作工艺的持续进步与革新，另一方面也充分反映出当时社会文化的深刻变迁。
与青铜酒器相比，漆制酒器具有更加轻便、美观的特点，并且具备一定的防腐性能，因而更适合在日常生活中频繁使用。
它们不仅能够满足人们饮酒的实际需求，还逐渐演变成一种极具装饰性的物品，充分展现出主人的高雅品味与尊贵身份。
四是隋唐以后，瓷制酒器的璀璨时光。
隋唐以后，瓷制酒器如一颗耀眼的新星迅速崛起，成为酒器发展历程中的新宠。
东汉前后，瓷制酒器开始崭露头角，但在当时尚未成为主流。
直至唐代，随着瓷器制作技术的日臻成熟，瓷制酒器迎来了飞速发展的黄金时期。
唐代的酒杯容量相对较小，造型却更加精致典雅、韵味十足。
与此同时，一种全新的饮酒酒器偏提应运而生，其形状与现代的酒壶极为相似，拥有喙和柄，不仅方便盛装酒水，而且能够直接将酒注入酒杯之中，因此逐渐取代了以前常用的樽、勺。
到了宋代，人们别出心裁地发明了将碗和注子相结合的温酒方式，这一创新举措进一步丰富了酒器的种类和使用方式。
明清两代，瓷制酒器的发展达到了一个全新的高度，制作工艺愈发精湛细腻，品种愈发丰富多样，色彩愈发绚丽夺目。
青花瓷、粉彩瓷、斗彩瓷等各类瓷器酒器争奇斗艳、各放异彩，成为了艺术品与实用器完美融合的典范之作。
此外，明清以后还出现了锡制酒器，主要用于温酒。
瓷制酒器的蓬勃发展，与我国源远流长、博大精深的陶瓷文化的繁荣昌盛息息相关。
瓷器凭借其细腻温润的质地、丰富多彩的色彩以及千变万化的造型，深受人们的喜爱与追捧。
它们不仅在日常生活中被广泛使用，还成为了文人雅士竞相收藏和欣赏的珍贵对象。
瓷制酒器的出现，使得饮酒这一行为变得更加优雅惬意、富有情趣，也为酒文化增添了全新的内涵与魅力。
还是有一些其它酒器，它们是采用的都是珍稀材质的艺术瑰宝。
在我国古代酒器漫长的演变历程中，除了上述占据主流地位的材质所制成的酒器外，还有一些采用独特材料或具有独特造型的酒器，如金、银、象牙、玉石、景泰蓝等材质制成的酒器。
这些酒器虽然在社会上并不普及，但它们凭借独特的材质和精湛绝伦的工艺，展现出令人惊叹的艺术价值和极高的欣赏价值。
它们往往是皇室贵族、达官贵人的专属用品，象征着无尽的财富与崇高的地位。
这些珍贵稀有的酒器，不仅是单纯的饮酒工具，更是一件件精美绝伦的艺术品和承载历史记忆的文化遗产，生动地见证了我国古代登峰造极的工艺水平和辉煌灿烂的文化成就。
小鹏，假如我们能够将这些酒器集齐，或者集齐其中的一部分都是一个很大的成就。”