“哎呀，事无牵挂一身轻松呀~”
钟忆伸了个懒腰，来到万民堂——午饭时间到了，怎能不吃饭！
“说起来，我这些天除了到处乱跑就是在吃饭，怎么感觉都快成饭桶了……”钟忆往嘴里塞进一个蛋饺，摇了摇头，“算了，饭桶就饭桶，璃月的菜真好吃——”
“今天香菱下厨吗？”
忽然，旁边刚刚坐下的顾客叫来店小二，问道。
店小二摆摆手，笑道：“客官，香菱大厨就在后厨，您看那桌的青菜蛋饺，就是大厨的手艺。”
顾客顺着店小二的手指看向钟忆桌上的蛋饺，不自觉咽了口口水：“那便来上一道水煮鱼，再来个爆炒肉片，多添些米饭。”
“好嘞，水煮鱼和爆炒肉片，您稍等。”店小二顺手用布再擦一遍桌面，便跑去了后厨。
钟忆好奇地望向那食客，没想到对方也将眼神投了过来。
“这位小兄弟，应该是刚来璃月，在万民堂也就吃了些许天吧。”食客自信地说道，“万民堂的手艺，可是璃月一绝！”
钟忆点点头：“你怎么知道的？”
“害，万民堂的老客户都知道什么菜才是真正的美味，而且早就熟悉菜谱，不会像你一样点一大堆一起尝试的。听老伯我一句，下次来，一定要点水煮鱼吃一吃，尤其是香菱大厨下厨的日子，特色水煮鱼味道那可是好极了！”食客一边描述着，一边露出了享受的表情，仿佛此刻他就已经吃到了水煮鱼似的——
“鱼肉嫩滑，汤汁饱满，清爽干脆的辣味带着咸鲜直冲味蕾，豆腐吸饱了勾了芡的鱼汤与鱼肉相得益彰，两种口感互相交织缠绕舌尖，吃一片就忍不住要再接着吃下一片，实乃极致的美味啊！老伯我每过一段时间都忍不住要来吃一次，实在是馋呐！”
“哦？如此高的评价？那我现在就点一次！”钟忆听的口水直流，见自己桌面上的菜都快见底，干脆叫来小二要了一盘。
小二犹豫了一下，看了一眼一旁的老伯，说道：“两位客官，不好意思，刚才后厨传来消息，今日留的鱼已经被点完了，如果想吃水煮鱼，恐怕得下次再来了……”
“这鱼难道也有讲究吗，如此稀少？”钟忆好奇道。
一旁的老饕啧啧感叹，解释道：“这鱼的确有讲究，得选用清澈池水中的新鲜黑背鲈，如此才能让鱼肉在嫩滑的同时又紧实饱满、富有口感，但据说离璃月港最近的黑背鲈鱼池也要走上半天行程，哪怕借助马车都得花上个把时辰，也就让这种鱼在璃月港的供应量变得极少，尽管黑背鲈可以说是提瓦特最常见的鱼种，可其高标准品种的价格仍然非常高。
另外，因为养殖需要特制食料，还需要特殊环境，就导致成本也被拉高，自然生长的黑背鲈越来越稀有的同时，养殖黑背鲈的价格也被炒了起来，七星不得不对相关市场进行了限制，据我所知，即使是万民堂，每天能以商户关系买到的黑背鲈也只在百条左右，基本都只供给老客户啊。”
“那可否告知鱼池的位置，我亲自去找渔场老板提一条来？”钟忆的好奇心早就被提到满值了，要是现在吃不到水煮黑背鲈，他可就要难受坏了。
“若是您真想吃，这倒是可以，您应该也知道这黑背鲈是淡水鱼，越好的水质就越容易养出好鱼，而璃月港西南边的山上泉水中便有着这样一个专门供应高级黑背鲈的渔场，只不过山路崎岖，还请小心呐。”店小二为钟忆指了路，还好心地在钟忆的地图上仔细做了指引。
钟忆吃下最后几筷子菜，拍了拍肚子便站起身打算出发。
“哎等一等！这位客官！”忽然，香菱从后厨飞奔过来，拉住了钟忆，“虽然突然拉住你不太礼貌，但是能否多带几条回来，我以私人角度愿意高价收购！”
“哦，这是……”店小二正想介绍，却见钟忆摆了摆手。
“我知道，你是香菱，自我介绍一下，我是钟忆。至于鱼嘛，当然可以，送给你也没问题，只要能给我做水煮鱼就行。”钟忆自信道，“别的不说，这美食我可不会错过！”
“那就太好了，我正愁没材料做新菜品呢，那我就在这等你的好消息！”香菱搓了搓手，对自己新菜品即将到来的食材很是兴奋。
“小兄弟，到了那里可以报我天叔的名字，我年轻时和多个渔场有过合作，也算是有点面子。”一旁的老饕“天叔”忽然开口道。
钟忆挠了挠头：“那我就不客气了，嘿嘿。”
……
“欸，天叔……”
半路上，钟忆忽然发觉天叔的这张脸好像有点熟悉……
“啊？那不就是天枢……哦，也对，天枢星隐藏在普通人当中，天叔他会来万民堂吃饭再正常不过……”
天叔是璃月七星之一天枢星，负责做民生和规划相关工作，平日没事的时候喜欢拿着鱼竿在璃月港附近钓鱼，年轻时在璃月渔业打拼过，也建立过自己的产业，是某渔场的老板，后因厌倦了商场虚与应酬而放弃从商，专心当起了那隐藏在普通百姓中的天枢星老伯。
除此之外，下一任天枢也比较有意思，如果事件发展不出意外的话，那么下一任天枢就正是钟忆现在的上司，天权手下最大情报组织的情报员，夜兰。
虽然原本的剧情里，天叔在对几个候选人考核后觉得不满意，又在与夜兰的交谈中遭到拒绝，于是仍然继续一边做天枢星一边等接任者，但毕竟天叔年纪已经很大了，短时间内找不到接任者的话，估计就得拜托天权凝光帮忙找人选了。
那么在天叔一直都找不到人选的情况下，凝光会找谁还用想吗？当然是夜兰了，天枢星掌管的职务中涉及诸多因素都可以成为夜兰继续建立并扩大情报网的助力，即使夜兰不同意，凝光也多半会把天枢职位揽在总务司手里的。
“嗯？对了——既然香菱已经开始准备开发新菜品，请仙典仪也在不久之后，那空是不是也快来璃月了……得准备点欢迎礼物才行啊~”钟忆开始琢磨起坏主意来。
不过现在还是得赶紧去把鱼搞来，对水煮鱼的期待很快盖过了钟忆的胡思乱想，激励他继续爬山。
渔场坐落在璃月港西南方天衡山脉中，海拔颇高，山路崎岖不说还缺乏保护措施，只有专门训练过的人员或是一些冒险家有能力在天衡山自由往返，同时这也进一步提高了高级黑背鲈的稀有程度，激化了市场价格的继续增长，像万民堂这样还保持着标准价格不涨价的亏本售卖法真是独此一家，得亏每过一段时间才会供应只大约百道特制水煮鱼，否则早该倒闭了。
虽说如此，供不应求的菜品却没有让万民堂众多老饕感到不耐烦，反而越发被美味和态度感动，被征服味蕾的同时甚至对水煮黑背鲈无比推崇。
也得亏钟忆现在不是普通人，三两下功夫就爬上了天衡山，来到渔场门口。
“喂！有人吗！我要买鱼！！”钟忆直接隔着渔场紧闭的大门大声喊着，里面很快跑出来个中年人，看面色似乎很是生气。
“别喊了！我的宝贝鱼需要安静的环境，快给我离开！”中年人气极，压低了声音怒道。
“哎呀，不好意思，我真是来买鱼的，只是看你不在……”
“哼，不管你有什么理由，我都不会卖给你的！我的宝贝鱼只会对璃月港固定出售，任何人不得额外交易！”中年人火气稍微消退了些许，他摇了摇头，好心道，“我劝你还是别问了，在我这浪费口水的话，倒不如安稳些回家去等下一批供应。”
“那如果我愿意用市场价十倍甚至百倍购买呢？”钟忆从口袋里拿出一大堆摩拉，足有十多万。
“当然也不行，我这里是有天权大人批准的售卖许可的，一切都要按规定办事。”中年人又摇了摇头，根本不为所动。
“规定？”
“是啊，每七个自然日，渔场必须也只能向璃月港及特殊人员供应四百条高级黑背鲈，不得私自更改供应数量，也不得私自更改价格，更不得私自交易！这是规定！”
“啊？”钟忆直接傻了，这玩意有文件他能理解，可是连私人交易也禁止的话未免太严格，难道以前高级黑背鲈被炒上过什么非常离谱的天价，以至于要做这样的规定吗……
中年人看着钟忆，见他也不是什么来闹事的，想来估计也是个为了吃一口高级黑背鲈而专门跑来的傻小子，有些于心不忍，便提醒了一个歪路子道：“年轻人，要是你真想吃的话，可以问问璃月港那几个大菜馆，看他们有没有收到质量不过关的其他渔场的黑背鲈，有些渔场为了省钱，会出售二档品质的黑背鲈，资历不够的大厨通常都分辨不出来，如果真能拿到证明，可以向天权大人提交申请，假一赔十——就是有点太缺德……”
“你这是想让我帮你打压其他几家渔场是吧……”钟忆这才算是反应过来，这大叔恐怕也没抱着啥好想法。
中年人老脸一红，摆摆手说道：“没有奥，我没有……”
“算了，先不提这些，你……认识天叔吗？”钟忆皱了皱眉，问道。
“天叔？你和天叔有关系？”中年人似乎很是惊讶。
“他说让我报他的名字来着。”钟忆盯着中年人打量了一番，见他忽然有些激动，一时间只感觉摸不着头脑——天叔不是很早就不做渔场了吗，难不成还有私底下的关系在？
“哎呀，早说啊，自从天叔不做渔场生意后，璃月的许多渔场没了方向，都越做越差，短短几年就变得一团糟，市场也十分混乱，后来仍然是多亏了天叔他老人家怜悯我们这些不参与进去的老实商家，找关系让七星天枢大人处理相关市场，我们才能继续往下做，不然就该破产了。”中年人激动道，“小兄弟，赶紧进来，我送你几条！”
“欸？可是不是有规定说……”
“哎呀，这你就不懂了吧，规定规的是企业养殖，和我私人养殖有什么关系，我私人养殖的鱼不用于出售，也不会形成利益关系，只要按时上报，就不会有事；况且我私人的鱼池总共就这么几十条，不会对市场造成过大冲击，即使赠送名义送出的鱼被人用于商业，天权大人她也不会过多干涉！”中年人摆了摆手，打开大门把钟忆带进去，说什么也要让钟忆多带几条给天叔。
“你早说你是天叔叫来拿鱼的嘛，只要不涉及购买，不涉及扰乱市场，我完全可以给你几条的……”老板似乎打开了话匣子，直到钟忆离开，那张嘴都没停下来过。
……
钟忆懵逼地拎了十多条老板精心挑选的黑背鲈，回到了璃月港。
“哇，你怎么带回来这么多……”香菱接过黑背鲈，小心地放到后厨池塘。
“也是多亏了天叔的面子，不然我都差点没拿到呢，去了才知道，他们都是有规定的。”钟忆给香菱解释着这一趟发生的事，香菱也一样是第一次知道这种规定，做菜这么多年，原材料这方面很多时候都是卯师傅在做，她惊讶地点了点头。
“没想到除了难运输外，黑背鲈还有这样的规定，难怪价格和数量这么特殊，看来我得和爸爸好好了解一下……诶，别楞着了，去桌上等着吧，水煮鱼很快就来！”香菱将钟忆推出厨房，关上了门。
钟忆回到桌边，和天叔坐在一起。
“天叔，没想到您面子这么大呀。”
“哈哈，那也是他们看得起我才行啊。”天叔摇了摇头，感叹道，“年轻时候工作有激情，还特别认真，很多后来做大了事业的朋友都很看得起我，不然我也不敢让你拿我的名字去问呀，哈哈哈——”
“我也是才知道，璃月的市场规定这么严格。”钟忆赞同地点了点头。
天叔略微坐直了身体，说道：“没办法，璃月太大了，物品繁多、市场广阔，必须有严格的规定才不容易出错，尤其是这些价格昂贵，容易形成炒作链的商品，就更要小心——也是苦了这些老实的商户，不仅要处理某些恶劣的竞争，还要对自身高要求……”
“诶，我和你说这些干嘛，害——待会可得好好尝尝这水煮鱼，刚拿来就烧，那可是新鲜的很，平时就算再早来也不会新鲜到这种地步啊，哈哈。”天叔把话题扯开，打断了自己的感叹。
“上菜咯——”二人也没聊多久，香菱便推开门，端着两道菜走来，她身后还跟着锅巴，头顶一盘爆炒肉片，手里抱着水煮鱼。
“这道是摩拉肉，这道是秘制炸萝卜丸子，然后是爆炒肉片，以及今天的主角——特制水煮鱼！快吃吧快吃吧，尝尝我的手艺！”香菱自豪地介绍道。
“香菱，一起吃吧，店里也没什么客人了，不用着急回厨房。”天叔不知何时拿来新的碗筷，放在桌上，“还有锅巴的，一起吃才热闹。”
“那好吧。”香菱点了点头，也坐了下来。
锅巴举起桌上的碗筷，专门绕了一圈，跑到钟忆旁边落座。
钟忆疑惑地看了锅巴一眼，却见锅巴摇晃了一下脑袋，并没有回应，而是直接开吃了。
“好吧，看来你也学老师当谜语人啊。”钟忆只好不再纠结，夹起了鱼片。
锅巴：（*゜w゜*）
“！？”
“好吃！！”
“是吧，下次还要来哦！”香菱笑道。
锅巴在一旁快速点头，嘴里却不停，飞快动起筷子，和钟忆抢鱼吃。