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小说旗 > 都市言情 > 穿成农女我捡个崽崽来种田 > 第二十五章 酒楼筹备工作
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此时已是仲秋,路边的树林随着风哗哗哗的摇曳,掉下一层层黄绿色的树叶,等到酒楼开张,天气应该很冷了。

寒冷的天气无比适合火锅,天寒地冻中围着一锅热气腾腾的涮羊肉,涮丸子,涮菌类,涮青菜,简直是人间至美享受之一。

幸运的是,这个世界中江岚从未听说过火锅店,可以先赚一波,火锅店其实开起来很方便,只是很容易被模仿,占个先机打出品牌还是可以的。

目前只在一个货郎那里见过辣椒,要开火锅店,辣锅是必不可少的,没有辣椒的火锅是没有灵魂的。

高州之行要计划上日程了。

在这之前,酒楼先以涮羊肉为主,江岚再推几道现在没有的特色菜。

马车直接开到了铺子后院,后院四间房,坐北朝南,正中一间是堂屋,堂屋左右两边是两件卧房,东边一间厢房,西边一个小小的杂物间。

江岚母子一间,余桃夫妇一间,赵云峰和三福一间,堪堪能住下。

江岚发言,收拾好各自的房间后开会。

想起上次开会江岚宣布的那些让人热血沸腾的工钱待遇,大家都很期待开会。

一行人把行李收拾妥当,聚在堂屋,除了小新都是一副两眼放光想要干大事的状态。

小新莫名其妙的看着他们,这些大人怎么跟平时有些不一样呢?小新本来依偎着娘亲,又往娘亲那里挤了挤。

人到齐了,江岚井井有条的发号施令。

“先开始装潢铺子,取名,预计半个月装好,霜降之前务必开张。”

“今天大家先把县城的大街小巷转一遍,熟悉一下环境,别有事出去回不来了。云峰你去买两套八岁孩子穿的成衣,三福买些柴,再买两个木桶,每人支一两银子。”

“十二点回来吃饭,桃姐支五两银子,买肉菜鸡回来,还有别的新鲜食材,什么好买什么,来酒楼第一顿,咱们要吃顿好的!”

余桃咂舌:“皇帝老子吃顿饭也用不了五两银子!咱们刚开始,银子要省着点用。”

“桃姐这已经有账房的味道了。”

“哈哈哈哈哈哈……”

江岚从屋里拿出一个装订好的空白宣纸书本,简单的四个数列,第一列日期,第二列支出,第三列领取人,第四列用途。

赵云峰是见过自己爹记账的,一个本子密密麻麻的除了他自己谁都看不懂,算一次旧账要算半天,江岚这个简洁一目了然。

江岚给大家讲解了一下表格的用法,自己先填上,九月初二,第二列空着等确定金额再填,余桃,买菜。

其实目前识字的只有赵云峰和赵大山,也认得不多,江岚还不能把账给余桃管,他们得学习认字。

中午余桃回来,买了一只鸡,两斤猪肉,一斤羊肉,30个鸡蛋,还喜滋滋的说自己运气好,买了一斤牛肉,这年代的牛都是用来干活的,不是病死或意外并不许买卖,能卖的须在县衙备过案。

米面倒是不用,因为要长住,每个人都带了米面来。

蔬菜来的时候余桃本着能省一点是一点的想法带了不少,别说五两了,一两都没画完,余桃把剩下的银子给江岚,江岚填上,三百一十文。

余桃是个睁眼瞎,她也看不懂江岚写的什么,江岚笑:“没正式开张之前这些账就是记着让大家熟悉,都不算数。”

江岚下厨,余桃打下手,大山已经烧好了水,在给鸡褪毛开膛,赵云峰和赵三福买了许多柴,在外面码柴。

余桃听吩咐把猪肉羊肉全切成薄片,猪肉用酱油,胡椒,黄酒,姜末,花椒,白糖腌起来,牛肉切成块二用油和盐腌起来。

江岚把大米和花椒混在一起干煸到微微发黄,给三福让他捣碎。然后把腌好的猪肉和米粉混在一起搅拌好,放在蒸锅上开蒸。

又切了三个番茄,灶里减柴,锅里放油放糖先炒了牛肉,牛肉变色放进去八角,桂皮,姜片,香叶,等肉香味飘出放进去一大半番茄炒出番茄汁,再加柴盖锅盖炖牛肉。

因为铺子之前也是酒楼,灶台有四个,江岚又开始斜切大葱做葱爆羊肉,最后一个灶蒸了满满一锅米饭。

葱爆羊肉做好,江岚炒了番茄鸡蛋,干煸豆角,油炸茄子,蒜蓉青菜。

素菜炒好后粉蒸肉和番茄炖牛肉也都好了,摆在铺子里最大的一张桌子上铺了满满一桌子,每个人面前一碗压的实实的白米饭,人坐齐后大家都目不转睛的盯着菜。

江岚:“开饭吧!”

大家以迅雷不及掩耳之势开始吃,一时间顾不得说话。

扒了几口后,赵云峰嘴里塞的满满的,险些说不出话,给江岚竖着大拇指:“师傅,你做的饭怎么这么香!”

现在正值午饭时间,外面路过酒楼的一辆马车停下,陈老爷看了看酒楼,明明是关门未营业,为什么里面那么香!

作为资深吃货陈老爷可是吃遍临昌县大大小小的饭店,这么香像是羊肉,还有蒜蓉比较明显,陈老爷有种下车去拍门的冲动。

跟着的小厮深受陈老爷器重,最懂得投其所好:“老爷,听说这个酒楼被县令千金的朋友买下了,大概再有段时间就开业了。”

这是陈晴晴日常跟闺秀往来时“不经意”透露的消息,陈老爷:“既然还没开业,走吧,去醉云楼。”

余桃一向矜持注意形象,也吃的有些忘乎所以了:“妹子,这是猪肉?”

虽然是看着江岚蒸上去的,她还是不太相信,猪肉怎么能有这么香的味道呢?又软又嫩,江岚不怎么饿,一般做饭的人都吃的不多,她点头:“叫粉蒸肉。”

“师傅我对咱们得饭店越来越有信心了!”

赵三福跟着猛点头,小新在一边慌着拽粉蒸肉的蒸笼:“就剩两块儿了!娘亲不要跟我抢!”

小新有些咬不动牛肉,羊肉有火江岚也不让他多吃,粉蒸肉他最喜欢了!

但大家也喜欢啊,这不,很快就没了,余桃把最后两块儿夹到小新碗里,笑他:“蒸了两三笼呢,我再给你们端过来。”

一顿饭吃下来,众人都吃撑了,小新的小肚子都吃的鼓起来了,江岚摸了摸,让他捧着小肚子在院子里转悠消食。