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小说旗 > 都市言情 > 将军的美味娘子 > 第816章 不愧是夏娘子
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牛杂锅还没端上桌,沈江就已经闻到味儿了。

说句不害臊的话,口水瞬间就蓄了满口,若不是他闭嘴闭得快,怕是就要当场丢人现眼了。

火锅端上来的时候,牛杂已经在红汤中浮浮沉沉地展露身姿了。

如今正是夏天,各种蔬菜也都充足,全都洗得干干净净,翠生生地在桌上摆了一圈儿。

蘸料夏月初做了两种,一种是鲜剁椒的,里面还加了切碎后的酸姜,吃起来酸辣可口又解腻。

还有一种就是干料碟,主要是干辣椒碎,再加上其他香料、调料,蘸着吃又香又辣,十分过瘾。

醇厚味浓的牛油锅底,麻辣劲儿十足,牛油、辣椒跟各种香料按照一定的配比混合炒制之后,生出一种独一无二的香味儿。

这也就是美食的奇妙之处,即便是同样的配方,不同的人做出来,也会带着各自的各色和标签,有着不同的味道。

锅里一共有十几种牛身上的部位,除了牛肉和肥牛之外,还有比如牛蹄筋、牛舌、牛心、牛肺、牛肝、牛大肠、牛小肠、黄喉、牛百叶、牛肚等等。

这么多牛身上的不同部位,非但味道不同,食感更是千变万化,这也是吃牛杂火锅的趣味之一。

牛肉虽然是瘦肉,但是经过捶打之后,纤维早就被锤断,所以吃起来柔嫩可口,叫人恨不得合着舌头一起吞下去。

肥牛不但不会让人觉得肥腻,吃起来还是脆口的,带着隐约的奶香味儿。

黄喉咬起来咯吱咯吱地脆,百叶更是爽脆可口。

牛舌柔韧,牛肺脆弹,牛筋柔而不烂,韧劲儿十足,入口顺滑。

牛肠最易吸收汤汁,随着咀嚼,就会有汤汁从中渗透出来,充溢口中。

若是再配上蘸料清爽的酸辣或是热烈的干辣,又会碰撞出不同的火花。

三个人守着一锅牛杂,吃得大汗淋漓,辣也辣得过瘾。

辣得受不了的时候,还有冰凉爽口的酸梅汤,两口下肚顿时从嘴里一直沁凉到胃里,甭提多舒畅了。

“今天这顿可真是过瘾!”沈江跟在陈瑜白身边多年,如今早已经是无辣不欢,但看他一勺一勺地盛着干料,就知道他吃辣的段位比薛壮高出不止一个等级。

夏月初对于辣的接受度,大概处于两个人的中间位置。

她更喜欢清爽酸辣的剁椒蘸料,再配上一碗还带着冰块儿的酸梅汤,若是头顶上再有个一转起来就咯吱咯吱作响的老旧电扇的话,那还真有些前世跟着师父去四川,遍寻街头去找苍蝇馆子吃牛杂火锅的味道了。

一顿牛杂火锅吃完,三个人的里衣都已经被汗水浸透,头发也都汗湿得一缕一缕。

沈江不仅吃了许多牛杂,而且还吃了不少菜和豆制品,看着比薛壮瘦,但是却比薛壮吃得还多,看得夏月初都有些担心他会把胃给撑坏了。

好在,沈江在把自己肚皮撑破之前放下了筷子,毫无形象地靠在椅背上,捧着自己早已经撑到鼓起的肚子,长舒了一口气道:“唉,你们这才是生活啊!我看我活得都不如你家那两条傻狗幸福。”

夏月初正招呼人进来收拾桌子,听到这话笑道:“它俩可是所有人羡慕的对象,日子过得太舒坦了。”

“这就是命好,投了个好胎,最后落到你们家里。

若是落到别人手里,最后还指不定是什么下场呢,说不定就跟那些在街头发狂的斗狗一样,被人乱棍打死了。”

夏月初一听这话,知道应该是跟沈江此番前来的公事有关了,于是便道:“大壮哥,你带沈大人去梳洗一下,然后到书房说话吧。这边乱糟糟的,屋里还都是火锅的味道,得叫人好好收拾一下。”

两个人冲凉换了衣裳之后,一身清爽地来到书房。

一进书房,沈江就被惊呆了。

他目瞪口呆地看着书房里面清透如琉璃般的窗户,若不是窗户是带着微微的绿色,而不是纯透明的,他简直要以为薛壮这是弄了一面墙的木架子,还没来得及糊窗纸。

“这是什么?”沈江惊讶地走过去,轻轻地将手指触上窗子,发现摸起来微凉而且坚硬,并不像他想象中那样脆弱,越发好奇起来,伸手摸索起来。

“这是玻璃,无意中得到几个从西方逃过来的玻璃匠人,月初听他们说西方的教堂会用各种颜色的玻璃拼成图案做窗户,这样当阳光照射进来的时候,就会在屋内显出七彩的颜色和各种光怪陆离的光影。

她小孩子心性,就突发奇想,让人家做出尽量透明的玻璃来代替窗纸,光是这三间屋子的玻璃,就花了好几个月的时间才凑齐的。”

关于玻璃的事情,薛壮和夏月初之前就私下商量过了说辞。

玻璃这件事是瞒不住的,里面的利益也很大,与其大张旗鼓地让所有人都知道,都过来抢夺这份利益,倒不如找个途径先透露给陈大人,然后看他如何安排。

这次沈江过来,就是一个很好的机会,他看到这么神奇的东西之后,回去肯定会告诉陈瑜白的。

沈江依旧震惊于玻璃的方便,屋里不但亮堂而且防风,如果造假还便宜的话,那简直就是神物。

“没想到夏娘子不仅在做菜上面天赋异禀,在房屋建造上头也是独具匠心啊。”

没想到薛壮听了这话却忍不住一笑。

“什么房屋建造啊!说了不怕沈大人笑话,月初最开始收留那几个玻璃匠人,是她想要用玻璃建一个多面透光又防风的屋子,这样冬天就可以在里面生着炉子种菜了。

她说这样种菜,既能保证里面的温度,又能保证菜可以见到太阳,顺利长大。

只不过现在正值夏天,暂时还用不到在玻璃房子里种菜,所以她才叫人先把房间的窗户都换了。

等过两个月,若是那几个玻璃匠人做不出玻璃房子所需的那么多玻璃,我敢保证,她头一个就会把我们屋里的玻璃拆了去建她的玻璃房子。”

“种菜?”沈江闻言更是瞠目结舌,这么大好的商机摆在面前,她的目的居然只是为了种菜,为了能在秋冬也吃到新鲜的菜?

不过转念一想,也许正因为一心想着如何获得食材,如何做出美食,所以她才能年纪轻轻就有如此高超的手艺。

“真不愧是夏娘子啊!”