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小说旗 > 都市言情 > 将军的美味娘子 > 第271章 黏火烧
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秦铮和封七聊了大半夜,先把人给留下了,瞒着夏月初找薛壮通了个气。

几个人很是戒备了一段时间,但是却一切平静,好像那封莫名其妙的信是谁的恶作剧一样。

封七渐渐也歇了要走的心思,只是每日待在二楼雅间忙碌,很少下来露面。

眼看快要到腊月了,厨艺比试的第二场已经结束了。

廖老爷子被府城来人三催四请,这才不大情愿地准备回去。

走前还叮嘱夏月初,不要误了第三场比试的时辰。

晌午的时候,一男一女两个人走进初味轩的大门。

男的看着二十左右的年纪,面色有些严肃,用审视的目光环顾着店里,看到墙上的菜牌子和价钱,忍不住狠狠地皱起了眉头。

他身后跟着的女孩儿也就十四五岁,却是满脸的激动和兴奋,看到什么都是觉得好奇,一双大眼睛骨碌碌乱转,十分灵动。

韩双林迎上去招呼道:“两位客官想吃点儿什么?这边请,里头还有位子。”

女孩儿闻言,顿时有些不好意思地说:“这位小哥,我想找夏娘子,你就说是府城来的沈莹她就知道了。”

“好嘞,两位客官先坐会儿,小的去给您通传一声。”

自从伍中和李维栋都离开之后,原本在伙计里头岁数最小的韩双林似乎一下子长大了不少,虽然脸庞看起来还是一团稚气,但是说话办事却沉稳了不少。

若是搁在以前,他早就把人直接领到后头去找夏月初了,如今也知道让人先坐着歇会儿,给上了茶水点心,这才去后院找夏月初。

夏月初正在后厨忙着做黏火烧,之前秋收时候她特意买了黏米,经过长时间的浸泡,又叫人用石磨细细地磨成了水磨粉。

今天收拾库房才想起来还有两袋子这个,便叫人抬出来。

上午做了红豆沙和苏子盐两种馅料,自家人围在一起包了一晌午的粘豆包。

第一锅烙好后,夏月初掀开锅盖,一股米香混着豆香,还带着微甜的热气扑面而来。

粘豆包被烙得两面焦黄,周围一圈白得晶莹剔透,细看隐隐能透出里面红豆沙的颜色。

夏月初用长筷子,飞快地将锅里的粘豆包夹到笸箩里,把苏子盐馅料的码进去。

粘豆包虽然还冒着热气,但是大家都已经有些等不及了。

夏瑞轩早就端着盘子等着了,这会儿急忙夹了满满一盘,拉着王桦就先开开溜了。

为了等着吃这黏火烧,两个人晌午饭都没动几筷子。

吴氏急得在后头追着叮嘱:“你们两个,当心烫嘴!都是黏的,少吃点儿,不好消化……”

夏洪庆看着黏火烧也咽了口口水,但还算能忍得住,扭头对吴氏道:“他俩都那么大了,冷热还不知道,你一天到晚就会瞎操心。”

“俗话说,龙生龙,凤生凤,老鼠的儿子会打洞,瑞轩跟你一样,从小就是个嘴急的,家里吃点儿啥都守着锅台,一出锅就吵着要吃,也不知烫过多少回嘴了!”

夏月初码好锅里的黏火烧,重新盖上锅盖,听了这话笑着问:“我咋没觉得爹嘴急呢?”

“如今一把岁数了,再嘴急还像样儿么?”吴氏不理会夏洪庆一个劲儿地使眼色,揭底儿道,“我俩刚成亲那年腊月,我在家里做黏火烧,头一锅差不多要好了的时候,你爹突然来灶间说你奶叫我过去,我那会儿哪里知道啊,还让他帮我看着火,赶紧过去看有啥事儿。

结果去了一问,你奶根本就没找我,等我再回灶间的时候,你爹也没影儿了,揭开锅盖一看,锅里码得整整齐齐的黏火烧缺了一个口。

你爹那天在外头晃荡了一天,到了夜里大家都睡下才回来,进屋也不让我掌灯,摸黑儿上的炕,第二天早起我才看着,好家伙,嘴角烫起小手指肚那么大一个泡……”

后厨的人闻言都哈哈大笑起来,连平时比较怕夏洪庆的夏瑞松更是笑得前仰后合,他还是头一次听说他爹还有这儿好玩的时候。

“你这人,当着孩子的面儿说什么呢!”夏洪庆瞬间涨红了脸,但是看着笸箩里的黏火烧,脚却挪不动地方,最后还是神色有些尴尬地站在一边等着。

夏月初赶紧捡了几个在碗里,塞给吴氏道:“娘,你也累了一晌午了,快跟我爹回屋歇会儿吧,下锅出来之后我叫人给你们送几个过去。”

夏洪庆一听这话,心道果然还是女儿贴心,瞪了夏瑞松一眼,这才背着手出去了。

黏火烧晾得不那么烫嘴之后,大家都纷纷伸手去抓。

夏月初也拿了一个,双手稍稍用力,从中间掰开。

原本被黏米面裹住的甜美豆香顿时挣脱束缚,争先恐后地涌出来。

夏月初做的豆沙,并不是一般人家,把红豆蒸熟捣碎加点糖就成了的。

除了主要的红豆,还加了煮熟去皮的干芸豆粒儿,碾碎之后还细细地用勺子压着过了两遍细筛网,最后加入糖粉拌匀。

这样做可是费了不少劲,但是如今出来的效果却证明,果然是食不厌精脍不厌细,这样做出来的豆沙味道和口感就是不一样。

韩双林走近后厨的时候,就看到一群人也不干活了,都围在灶前,腮帮子鼓鼓的也不知道在吃什么。

他扒拉开两个人钻进去,看到夏月初刚要说话,手里就被塞了一个粘豆包。

“双林,来得早不如来得巧,最后一个,尝尝。”

韩双林并不怎么太爱黏食,家里每年也都做黏火烧和黏豆包,他都并不感兴趣。

但是手里这个到底是夏娘子给的,反正也不大,他就低头咬了一口。

“唔?”韩双林瞬间睁大了眼睛,似乎有些难以置信似的,又咬了一口,“这黏火烧……”

黏米面皮擀得精薄,却又韧劲儿十足,用牙齿咬开的时候,甚至还能感觉到边缘处彼此牵扯着不愿被分开。

里头的豆沙馅儿更是没话说,口感又绵又沙,香甜不腻。

而被烙上焦黄颜色的正反两面,却又有着不一样的口感和焦香,吃起来一点儿都没有在吃黏食的负担。

韩双林吃完一个黏火烧,把自己来后厨的目的都给忘了,跟其他人一起心心念念地等着第二锅咸味儿馅料的黏火烧出锅。