林依想要做卤味生意，自然就不会像自家吃的那样，调出个差不多的味道就成。
光用到的药材调料就十四五种，接着似日常所用的调料也有十来种，林依光凑够调料就用了好几天时间，好歹最后皇天不负有心人，大致上被林依配齐全了。
林依特地挑了一个风和日丽的日子，把所有有药材调料提前装在自制的纱布中，先投放到了做卤味的卤锅里。
接着指挥着丁泽与阿团一起，把锅子抬到了门口，她打算来个现场做卤味！
丁泽抱着一堆已经处理干净，将要卤的肉和各类下水，心情激动的对着林依道，“林娘子，一切都准备齐全了。”
林依点头，她知道丁泽有做一个好厨师的执念，所以她会的也尽量教了他，这次准备药材底料也是如此。
“林娘子，这些鸭货放哪里？”阿团和桃花抬了一盆鸭货过来。
林依指指摆起的长案，让她们把东西放在桌子上。
一切准备就绪，等锅里的药材与调料经过大火的烹制，激发了香味后，林依按照难熟的先放，好熟的后放的顺序下入所有的食材。
食材放入的时间也是一门学问，林依在穿来前，刚好那一两年，经济形势不太好，就业环境差，所以很多在城里务工的人员都返乡自主创业或在乡下的工厂上班。
悠闲了几年的林依也不得不摆正姿态，学习一些新的食谱，来迎合那些年轻人的口味，其中就有这卤味。
“所以说，学习新事物没有错，也许哪天你就用到了。”
卤味的香味太过霸道，不说经过的人，那香味是直冲鼻尖，连别条路的人都寻着味儿找来。
“你这店里做的甚？香味如此霸道？”有客人伸了头往锅里张望，但除了飘浮在表层的一层油外，没见着甚特殊的东西。
客人悻悻的缩回脖子催促丁泽，“什么时候能吃上？”
丁泽挂着作为店家谦和的笑道，“没有这么快哩，这卤味做好，还要焖着入入味儿呢，客人下晌来，才能吃上。”
那客人吞了吞口水，也只能无奈点头离开，想着下晌再来买上些。
还有那在林家小铺子吃过饭食的客人，仗着脸熟凑上前来道，“丁小子，您家这又是做的甚好吃的？”
丁泽解释这是卤味，以后郎君来店里时，可有好下酒菜了。
那客人听的心里一动，试探道，“这个甚卤味以后都有？”
看丁泽点头后，他才叹息一声道，“您家菜肴都美味，只不过有些菜却只能吃上一次，下次就不知道什么时候有了。”
丁泽想想前几天的鱼圆，也感同身受的点点头，“谁说不是呢，只咱家娘子说了，食材不对，做出来味儿不对，她就不愿凑合着做。”
外面只丁泽一人就好，似阿团年纪正是最鲜嫩的年纪，她站在外面，有些男人则仗着问菜之名，行着搭讪之事，阿团以前都只伺候丁泽一人，怎遇到过这种事情，好几次被吓的不轻，之后林依就不让她站外面吆喝，只让她传个菜，递个碗，反正二楼没放开，几人配合也不显局促。
林依看丁泽一人应付的过来，择菜又有桃花和阿团，于是打算带了林辰去寻前几日打听来的学堂。
听说先生年轻不说，还教的好，在这一带很是出名。
“阿娘，我一定要上学吗？”林辰有些怯怯的问林依。
林依摸摸他头道，轻缓了声音道，“阿辰是小男子汉啦，总要离开阿娘去学堂不是吗？”
林辰也只能厌厌的点点头，跟着林依。
林依按照打听来的住址一路找上门，扣了扣门环。
从院外看，院里不是很大，但也比林依现租住的地方大。
不过一会儿，林依就听到一声由远及近的声音传来，接着门就被打开了。
林依看到来人，错愕一瞬，试探的道，“柳郎君，您...您可是位先生？”
这话问的好玩，但柳槿听懂了，嘴角含笑的颔道，“对！我是位先生。”
见林依愣住不知该如何说，柳槿弯下腰温和的对贴在林依身上的林辰道，“小阿辰，可还认的我？”
林辰怯生生的点头，小声道，“记得，你送了阿娘一盆花。”
柳槿眼里笑意更深，“对，那你愿意跟着先生学习吗？”
林辰看一眼阿娘期盼的眼神，点了点头。
柳槿带着林依两人进去他的院子，他赁的这处房间不很多，但有一间特别大的，用来做了蒙童的学堂。
“今儿半月旬休，孩童们放假。”柳槿指着空空的房子对林依道。
林依点点头，“那阿辰何时能来上学？”
柳槿沉吟一刻道，“有一事要教林娘子知晓，我明年打算去京里博一博，所以这学堂开不太久，到时可能需劳烦林娘子换一处了。”
“呀！先生可真厉害！”林依由衷赞叹，大大方方夸奖。
她这种感觉就似前世碰上哪家认识人家的孩子，考上了九八五和二一一一样，羡慕之余，还有对博学人的赞叹。
柳槿被她夸的脸上通红，忙忙摆手道，“当不得，当不得，这考中就如千军万马过独步桥，我还是知道自己几斤几两的，这次也就是去涨涨见识。”
林依莞尔一笑，“先生何必妄自菲薄，也许先生鸿运当头，一举成名天下知了。”
柳槿面皮更深了一层，但也只抿着嘴笑，算是接了林依的好意。
最后定下明天开始上课后，林依教了课资就带了林辰回去了。
以后林辰就正式成为一名走读小学生了。
林依回转回来正好到了午时，等忙完中午之后，才反应过来咕哝道，“今儿个薛神医怎不来了？”
桃花听到林依嘀咕声，方才一拍脑袋懊恼的道，“林娘子，你上午不在时，苏郎君来了一趟，说他与神医需出远门一趟。”
林依听的一愣，心里浮上些迷茫，她好似从没认真了解过苏郎君，虽然知道他好像是官府人员，但除此之外，她对他的了解特别少，少到她现在跟本不知道该问他去了哪里出差，又或者该去哪里送送他。
下晌的卤味还没好，林依的铺子门前就排起了长队，林依用后世的方子来与同阶段才出现炒菜几十年的时代比拼，实属于降维打击。
虽不早不晚的，肚子还饱，但馋虫在肚子作祟，好些客人干脆买上一些，直接就在店里叫了酒，吃喝起来。
还有些人包上一些带回去给家里一家老小享受。
王家夫妇如约来到店里时，好险没挤进来，还是林依眼尖看到他们，才把他们带进来了。
“乖乖！林娘子这做的甚，我隔一条街就闻到了。”王娘子徐阿香扇扇空气中的香味，吞咽着口水道。
“这就是我与你说的卤味。”接着林依转头对切卤味的丁泽唤道，“阿泽，你切些送来。”
等摆上桌让他两人品尝过后，徐阿香简直想把林依抱起来举高高了。
她从来没吃过这么香的下水和鸭货，本地水多，养鸭子的人也多，但鸭子的价格一直比不上鸡鱼肉的原因就是鸭子不管怎么做，总觉得有股子鸭屎味，人们养它也只为了吃蛋罢了，现在林娘子能把鸭下水都做成美味，那想来做鸭子也不在话下。
“林娘子，你手艺这般好，鸭子边角料都能做成美味，那鸭子不知该能做出什么惊人的美味哟。”
林依被她表情逗笑，但仔细一想，懊恼的一拍脑门暗道，“俗话说，没有一只鸭子能逃离金陵，而金陵就以盐水鸭和烤鸭出名，她怎么忘记了这茬！”
虽说金陵盐水鸭以金秋八月时期色味最佳，但林依八月时没有空也想不起来，也就不需要在意这些细节了。
与王家夫妇谈好，每日给他们的量后，林依急忙忙来到厨房，看她已然在堆灰的烤箱。
原本她只想着烤些小饼干和小甜点的，但没想到一忙起来，时间有限，烤箱一直用不上。
林依看着烤箱大小，觉得有些小，干脆请了人来把烤箱改造一下，改成大焖炉。
想想一步到位原则，林依咬咬牙又让人做了一个挂炉。
只因为她想起，脆皮五花该用挂炉做来才好。
忙忙碌碌几天，除了早上需得送林辰去学堂外，她自个儿一天都不太出门。
所以当王掌柜过来给她通风报信时，她才知道外面因为她的一道卤味着了不少人的眼了。