大地西餐厅，始建于1945年。
建国前，是资本家太太小姐们消遣喝茶的去处，建国后，也经常有外宾光顾。
餐厅大门是铜铸双开大玻璃门，推开门，一股带着花香的暖意扑面而来。
“这这这地儿真真真真豪华…”一踏入餐厅，孙大栓就被眼前一水儿身穿燕尾服，脖子上打着领结的服务员震惊了。
心里直咋舌，我滴个亲娘咧！这啥地儿啊这？穿成这样端菜？那一盘子菜得多少钱啊！？
“别东张西望，跟个没见过世面的土包子似的。”许大茂面色镇定，腰杆挺的倍儿直，但实际上，手都不知道该往哪放了，一顺拐的跟在秦山身后。
他也没开过这洋荤啊，瞄了一圈，都没瞄见菜牌挂哪儿呢？
“大大大大茂、你你你来来过没…？”孙大栓小声问。
“来过，我能没来过？”许大茂硬着头皮撑场子，“不就一西餐么？多稀罕呐！”
“坐那儿吧。”听着许大茂吹牛哔，秦山指了下靠窗的卡座。
“三位这边请。”一名盘靓条顺的女服务员立即面带微笑，礼貌的为三人引路。
“谢谢。”秦山点了下头。
许大茂和孙大栓也连忙照葫芦画瓢，僵硬的一梗脖子，“谢、谢谢…”
三人依次落座。
女服务员先是在桌子中央点上烛台，接着，摆上刀叉。
孙大栓心里纳闷，头顶上那么亮盏大吊灯悬着，咋还点蜡烛干啥？这不纯属闲的么？
许大茂局促的坐着，心里反复演练电影里看过的情节，默默念叨：左手叉，右手刀，左手叉，右手刀。
他还想问问服务员，上哪点菜，但又怕被笑话土鳖，于是故作淡定的拿过桌上白色餐布，用力抖抖，给自个儿系了个围兜。
女服务员瞧着他笑了下，倒没说什么，随后，便递上了三份菜单。
“咳…今儿咱主随客便，您二位先点。”许大茂正襟危坐，清了清嗓子，看向秦山。
这个他知道，西餐都是一人一份，不搁一个盘子里吃。
但问题是，这菜单也忒复杂了，又是前菜，又是主菜，又是甜点，又是饮品的，都啥跟啥啊？
大地西餐厅主营的是俄餐，秦山扫了眼菜单道，“一份蟹肉沙拉，一份罐焖牛肉，一份蒜香列巴，一块蜂蜜焦糖蛋糕。”
“我我我、跟跟跟他他一样…”孙大栓说着，又指指了菜单，“再再再加一杯杯咖啡啡啡…”
他在电影里看过，老外都爱喝这玩意儿，端着个杯子，小口小口的嘬，跟品酒似的，他也想尝尝是啥滋味儿。
“我跟他俩一样，也要一杯咖啡。”许大茂十分优雅且装逼的朝女服务员笑了笑。
“您三位稍等。”
不一会儿，服务员便端上了三个盘子，盘里盛着块洁白细腻的方形东西，分别摆放在三人右手边。
“这这这是是啥？”孙大栓见许大茂打从进门就一副轻车熟路的样子，小声问道。
许大茂也不知道。
他也是大姑娘上花轿，头一回吃西餐，但为了面子，却道，“这个、这叫前菜。”
说着，拿起勺子?了块，送进自个儿嘴里，结果，下一秒眉头就不自然的皱了起来。
这不就是块儿豆腐么？还是生的，一股子豆腥味。
“嫩嫩嫩是挺挺嫩，就就就是没没味儿…”孙大栓对他的话深信不疑，也跟着尝了口，发现啥味没有，还拿起桌上的盐和胡椒往上洒了洒。
“…”许大茂有点发虚，抬头看向对面的秦山。
“这是给你擦餐具用的。”秦山指指面前的刀叉，“不过，咱是花钱的主，咱想吃就吃，谁也管不着。”
这个年代国家穷，人穷。
穷了就容易自卑，看外国都是仰望的姿态，在许大茂眼里，不会吃西餐就好像多丢人似的。
这货闹了个大红脸。
孙大栓已经三下五除二，两大口把一块儿豆腐全干进了肚子里，张了张嘴，“…”
“秦爷说的在理，咱是花钱的主，咱想吃啥就吃啥…”看秦山一脸坦然，许大茂也强行挽了个尊。
餐厅服务员平时接待外宾较多，服务最基本的要求就是礼貌，热情，因此，就算再想笑，也绝对不会表现出来，很快就给两人重新换了盘豆腐。
“老外就是矫情，自个儿吃自个儿的，还擦什么餐具，事儿忒多…”许大茂掉了面儿，不爽的叨叨。
“你你你可可别装装装了…”孙大栓挠挠头，觉得那豆腐撒上点调料，味儿还不错。
“都是劳动人民，大哥不笑话二哥。”秦山用勺子指着面前的菜，“尝尝，这罐焖牛肉做的真不错。”
俩人怕再闹笑话，等见秦山开吃，这才有样学样的拿起餐具。
看秦山用叉子吃沙拉，俩人也用叉子吃。
看秦山掰了块列巴蘸着罐焖牛肉的汤汁吃，两人也跟着直接上手，掰开列巴蘸汤吃。
“山山山哥，这这是是啥…？”孙大栓指着放在大列巴旁边的两个小瓷碟子问道。
这回他长了个心眼，没弄清是干啥的，不敢轻易下嘴。
“白的那是酸奶，黄的那是黄油，也是蘸面包吃的，就跟咱吃大馒头蘸豆腐乳和韭菜花一样。”
孙大栓点点头，这么一说，他立马觉得吃大列巴也没多高级了。
“那菜单上的前菜，主菜，甜品啥的，又是啥意思？”许大茂也不端着了，只当这回是开开眼，等以后处上对象，带对象一道来的时候才好显摆。
“这前菜。”秦山吃了口蟹肉沙拉，“它就相当于咱的凉菜，先上来给你开胃的。”
“主菜。”接着，又吃了口牛肉，“它就相当于咱的硬菜，大列巴，面包，就是咱的馒头、花卷。”
“还有这个甜品，这是饭后小零嘴，一般小孩儿和女士都爱吃。”秦山尝了口蜂蜜焦糖蛋糕，齁甜齁甜直冲天灵盖，小豆丁肯定喜欢。
许大茂涨了姿势，暗暗把秦山的话记下，心想这趟没白来，以后自个儿也是吃过见过的人了。
孙大栓听的一愣一愣的，顺手端起了桌上的咖啡…