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很快,酒菜齐备,这满屋飘香着实令人垂涎。

吕教授吸了吸鼻子,点头赞道:“川菜虽然出自川渝,但其吸收南北菜肴以及官、商家宴之长,具有北菜川烹、南菜川味的特点。

素来有‘食在华夏,味在川渝’的美誉。

川菜又着重讲究色、香、味、形,尤其在‘味’字上很是下了一番功夫,因此川菜也以味道的多、广、厚而着称。

说起这个味道,川菜里面最主要有七种,分别是‘麻、辣、咸、甜、酸、苦、香’。

又有麻辣、酸辣、红油、白油等几十种混合的味道,有‘一菜一格,百菜百味’的称誉。

何老板店里的川菜色、香、形都是上品,就看这味道怎么样了。”

“好!”许大茂伸出大拇指赞道:“跟着吕教授出来就是涨学问。

我们这帮人就知道吃,可没想到做个菜都有这么大的学问。”

郑总、陈总也跟着附和道:“吕教授真是博学多闻,我们受教啦!”

傻柱也是暗自点头,称赞道:“您老这是吃家儿啊!

今儿您可得好好给我店里这菜品评一下,要是有什么缺点您也帮着指点指点,我们也好改正!”

吕教授面带微笑的说道:“指点不敢当,不过尝尝味道老朽还可以的!”

说着话,吕教授夹起一块磨豆腐放进嘴里,略微咀嚼一下便咽了下去。

吃过这一口麻婆豆腐,吕教授把筷子一放,感叹道:“别看麻婆豆腐只是一道家常菜,可却是川菜中最能试手艺的一道菜。

这道菜主料为豆腐,辅料配牛肉末、蒜苗,豆瓣酱,做起来非常简单,可要做好却太难了。

这道菜要求色泽红亮,牛肉粒软嫩酥香,豆腐形整不烂。

更要具备川菜的麻、辣、烫、嫩、酥、香、鲜等特点。

可以说一位川菜师傅的手艺好不好,只要尝一口他做的麻辣豆腐就知道了。

何老板店里的这位大师傅即便是放在川渝,也算得上是顶尖儿的了。”

傻柱见吕教授对自己店里的菜评价这么高,心里也是高兴,给吕教授倒了杯酒笑道:“您老有大学问,今儿能到我这店里,也是我的福分,我敬您一杯。”

吕教授轻轻一推,笑着说道:“何老板且先将酒放下,今天还有正事要办,等正事办完了,老朽敬何老板一杯。”

许大茂跟着说道:“吕教授说的对,咱们先办正事。

陈总,把你的东西拿出来让吕教授掌掌眼吧!”

陈总连忙起身,拿起那个大黑包,看了看四周,把包放在包间里的茶台上。

拉开拉链,大黑包里露出一个精致的长条盒子。

陈总把盒子拿出来打开,轻手轻脚的拿出一个一米来高的青花缠枝赏瓶。

瓶子一拿出来,吕教授、许大茂、郑总,还有傻柱都围了上去。

“吕教授,您帮着掌掌眼!”

陈总把赏瓶放在茶台上,有些紧张的对吕教授说道。

吕教授微微点头,起身走到茶台前,上下左右仔细看了一圈儿,又用手摸了摸,这才说道:“陈总,麻烦你把瓶底翻过来给我看看。”

陈总连忙把赏瓶拿起来,把瓶底冲向给教授。

吕教授又仔细看了看,点了点头道:“陈总可以放下了。”

陈总放下赏瓶,额头已经微微见汗,问道:“吕教授您看我这瓶子对不对?”

吕教授回到酒桌前坐下,笑呵呵的问道:“陈总觉得您这瓶子是什么时候的?”

陈总擦了擦汗说道:“我当初买的时候说是元青花。”

“不对!”

吕教授摇了摇头,把那位陈总吓得一个趔趄,差点儿没坐地上。

许大茂假模假式的也看了一圈儿,问道:“吕教授,我看着这个瓶子也应该是元青花,怎么就不对了呢?”

吕教授微微一笑,摆出一副指点江山的架势说道:“青花始于唐,盛于元明,清朝也有青花,不过因为西域的苏麻离青料耗尽,所以清朝的青花也就衰败了。

陈总这个瓶子枝叶纤细,釉面为青白色,色泽淡雅,柔和悦目,应该是明早期的明青花。

其价值也不比元青花差多少啊!”

听了这话,陈总总算是松了口气,问道:“吕教授,那您看我这个瓶子值多少钱?”

吕教授略微沉吟,才说道:“现在青花瓷器的价格逐年上涨,去年港城拍卖的明永乐青花双耳瓶已经达到了三百万,我看陈总这个瓶子二百万还是值的。”

陈总听了这话,眼中露出犹豫之色,不过最后一咬牙,对郑总说道:“郑总,您也听吕教授刚刚说的了,我这瓶子能值二百万,但我急着用钱,一百五十万卖您了。”

那位郑总听陈总这么说,呵呵一笑说道:“陈总,吕教授刚刚说的是您这瓶子上拍能值二百万。

可上拍的话费时费力不说,鉴定费、手续费也是一笔不小的数目。

您要是一百五十万卖我,那我可就赔了。”

陈总连忙问道:“那郑总能出多少钱?”

郑总想了想说道:“七十万!”

“不行!”陈总连忙说道:“你这价也太低了,你这就是趁火打劫。”

郑总却是不疾不徐的笑道:“陈总,你这话就太难听了。

要不你再找别人看看,或许别人能多给你一些。

吕教授、许老弟、何老板,我先告辞了。”

说完,郑总抬腿就要走。

许大茂连忙拦住他劝道:“郑总您这是干什么?

陈总也是着急说错了话,大家都是朋友,千万别为几句话伤了和气。

陈总您愣着干什么啊?

还不赶紧给郑总道个歉?”

陈总叹了口气,端起一杯酒说道:“郑总,刚才是老弟说错话了,这杯酒就当老弟给你赔罪。”

陈总说完一仰脖,酒到杯干,看着很是爽快。

郑总见状叹了口气,说道:“陈老弟,不是我压你的价。

你也是玩儿古董的老手,也应该知道古玩行里就这个规矩。

我求你卖我得出高价,你求我买那就拦腰斩一半。

你还别说我贪便宜不讲理,谁让你着急用钱呢?

今儿我这话就撂在这儿,就你这个瓶子,满四九城再没有比我出价高的了。

不信你可以问问许老弟,看看是不是这么回事儿。”

许大茂赶紧点头道:“陈总,人家郑总这话没毛病,换了别人还真难得出这么高的价。

要不您再好好考虑考虑?”

陈总看了看郑总,又看了看许大茂,叹了口气,颓然的坐在了椅子上。