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小说旗 > 都市言情 > 我在阿富汗开农庄 > 第170章 看破不说破
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两个人赶紧求饶说:“姐,我们刚刚什么都没有看见。不要揪我耳朵,成哥和云哥在看着呢!”

伊娜说:“下次再敢胡言乱语,我就让你好看,听见没有?”

莉亚则是警告威尔:“什么话该说,什么话不该说,自己要懂得起!明白吗?”

于是这两个家伙,一边作揖一边把头点得像小鸡啄米:“是是是,我们下次一定注意!求放过。”

伊娜和莉亚两个妹子大发雌威,把威尔和贾斯汀给敲打了一番,让他们噤若寒蝉。

这是源自血脉的压制。在小的时候,威尔,贾斯汀他们可没少被姐姐欺负和敲打。

自从他们的姐姐,触发了每个月持续掉血的bUG以后,总算是不被欺负了。女人嘛,每个月总有那么几天心情不太好。平时还好说,在这个时候,可千万不能惹火上身。

两个人很明智的选择了当瞎子,站得远远的。我什么都没看到,什么都看不见。

我还有3个素菜没炒,就过去窝棚看看,里面还是烟雾缭绕。好在我出来的时候,把塑料布挂起来,形成了一个门,辣椒的烟还是散得很快的。

又等了2分钟左右,烟已经散去,至少不会呛得难受了。成哥把铁锅端进来,木炭已经燃起来了。

我把白菜洗干净,准备炒酸辣白菜。

食材清单

白菜7颗 、 小米椒小半包、 大蒜 半头 、 陈醋 适量 、 糖 适量 、 盐 适量 、 油 适量 、 生抽 适量

烹饪步骤

1白菜洗净,切成段。

2大蒜和小米椒切碎。

3锅内放油,油温升高后放入辣椒和大蒜爆香。

4放入白菜梗,翻炒片刻。记得是白菜梗,因为它比较老,没那么容易熟。

5然后再放入白菜叶,一同翻炒。

6加入适量盐、糖、生抽、陈醋,一同翻炒至白菜变软。

注意时间控制在3分钟左右,全程大火快炒。

吃起来又酸又辣,那口水都忍不住。真的特别下饭哦!

接下来就是醋溜土豆丝。

主料土豆15个

辅料花椒10颗葱10克大蒜若干瓣盐适量味精适量米醋30克植物油适量

1土豆快速洗净去皮,葱、蒜、花椒备好。

2土豆用切丝神器刨成细丝。

3用清水清洗一遍,再换一遍水浸泡2分钟充分去除淀粉;淀粉去除得越彻底,土豆丝就越爽脆。

4泡好后捞出控净水分。

5葱花、蒜末切好。一定要加大蒜,味道才会香。

6锅中加入植物油,下入花椒炸出香味,炸至变色捞出不要。

7下入葱花蒜末爆香,千万不要炸糊了。至此,油里已经融合了花椒香、葱香和蒜香,炒出来的土豆丝能不好吃吗?

8下入土豆丝,大火翻炒1分钟,加入盐和味精调味,再加点剁辣椒,快速炒匀。土豆丝要多放一些油,因为土豆丝本身比较吃油,油少了会显得干涩。

9淋入米醋,快速翻炒均匀即可。加醋的时候,最好沿着锅边徐徐倒入,让锅保持高温,激发出醋的酸香味儿。

从土豆丝入锅到出锅不超过3分钟,以保持爽脆的口感。如果喜欢,可以在出锅前撒上一些香菜段,配色和口味都不错。

烹饪技巧

1、土豆丝最好用刀切,保持纤维完整,口感好。但我这是大量的炒,所以没时间慢慢切了,直接用切丝神器刨成丝。

2、土豆丝泡水要充分,彻底去除淀粉才能脆。

3、大火快炒,后加盐,加早了容易蔫,土豆丝就不脆了。

4、醋溜醋溜,就是醋要多放一些,酸味要突出。

5、加入剁辣椒,色泽鲜艳,让人食欲大开。

还有几分钟就到5点,最后就剩下炒生菜了。这个还是比较好搞,炒个最多2分钟就可以出锅。

生菜清洗干净备用,剁点蒜蓉,在炒锅里加点食用油,开大火把蒜蓉爆香。

然后趁着大火放进生菜,翻炒均匀,加入小半碗水继续炒最多1分钟,然后依次放7勺盐,8勺耗油,4勺鸡粉,再翻炒均匀,大火收汁,就可以盛出来啦!超级简单有没有?

荤菜炒前面,素菜要走后面炒。炒早了就蔫巴巴的不好看了,新鲜出锅才有更好的味道。

因为小碗只有20桌160个,我们自己吃的这8个菜,就用了成哥的碗,再放进保温车里保温。我把价格告诉她们,荤菜60美刀一碗,素菜55美刀一碗,因为炒菜相对容易一点。

等大兵哥们进来时,我正在炒昨天没炒完的河粉。

我等下还要把鸭头和鹅肠先煮熟,鸭头准备了9个,鹅肠一斤半。卤汁已经在加热了,就等着鸭头鹅肠放进去。

大兵哥们排了3队,3个妹子伊娜,凯特琳,凯琳娜打饭,威尔和贾斯汀,莉亚则收钱卖炒菜。成哥那边暂时没有人排队,大兵哥们都在等着吃炒菜呢!

要是我一个人,根本就忙不过来,这样太累啦。算了一下,米饭估计不够,还得煮个4斤左右。昨天最多剩下30个人的米饭,加今天130个人的,是160个人的饭。但今天吃饭的人最少有160个。

其中保不准有的人饭量大一些,别搞到最后,我们自己都没得吃的啊!所以,我赶紧又煮了4斤米。要是等下没饭吃了,那就尴尬啦!

很快20张桌子坐满了大兵哥,剩下的20个河粉也卖掉了。大兵哥们没办法了,才去成哥那边排队。老样子,威尔过去帮忙收钱卖凉面拌面。

我准备了50碟小吃,贾斯汀则倒满50个玻璃杯的饮料。现在同时吃饭的大兵哥是220个人,我这里炒菜160人(桌子上吃饭)+河粉20人+成哥那边40个人(坐边上的凳子),还剩下30个凉面拌面。

排队的大兵哥也可以继续买拌面,但是他们只能蹲着吃或站着吃。因为没有那么多的凳子可以坐。

大兵哥们吃得赞不绝口,这辣味菜吃着才有食欲嘛!这才叫好吃嘛!

那些在吃着河粉拌面的大兵哥,就只能眼巴巴的看着他们吃炒菜。

煮了一阵子,我估计鹅肠熟了,就捞起来放凉。鸭头因为是劈开的,应该很快就会熟了。

没多久,我把鹅肠和鸭头都放进卤水里,小火慢炖让它们慢慢的入味。

一共准备了250个人的饭菜,我们自己8个人的没算进去。

最后剩下5个大兵哥没饭吃,我还是炒了5个蛋炒饭,这里进账了175美刀。

小吃,饮料售卖一空,这里进账750美刀。

然后我们吃饭的时候,伊娜,莉亚,凯特琳各给了我100美刀。

这样我的第一波收入出来了:160x60\\u003d9600+500(小吃)+250(饮料)+175(蛋炒饭)\\u003d美刀。但是有3个素菜,这里就要减去20桌x3x5美刀\\u003d300美刀。然后伊娜她们一共给了我300美刀,所以这里就抵消掉了。

我把这一大叠花花绿绿的票子放进上衣内口袋,无比满足的拍了拍。有钱的感觉真爽啊!

看着她们一脸幽怨的样子,我说:“你们这是什么表情?老板也要赚钱啊,对不对?你们都是大户人家,出这点小钱应该不在话下吧?”

“不是这个,我是说能做这么好吃的饭菜,你怎么不搞午饭呢?”莉亚说道。

我说:“心有余而力不足,一个人搞真的太累了。要搞午饭就要天天搞,今天搞一下明天又不搞,那像什么样子呢?”

“可是阿云,我们中午也想吃啊!你这么好的手艺不能浪费了。”伊娜说。

“等这条路修好了,我招到人了,就可以准备搞午饭啦。现在是没有人手,我也确实是没有办法。”我摇摇头。

“对了姐夫,商会的钱已经到账了。你准备怎么感谢我们啊?”贾斯汀笑着说。

哦!这真是个好消息。“那个,我要是搞午饭了,一定送货上门到喀布尔大学。但凡你们有要求,我绝不推辞。”我信誓旦旦的说。

这意味着,我可以少出几万美刀,多好的事!

“那如果我们这边,也搞定了呢?”莉亚说。

“真的啊?那太好了,我每个月可以给你们一次300美刀的免单机会。”真是瞌睡来了有人送枕头,这回我要好好的感谢他们。

“什么叫300美刀免单机会?”大家看着我,等待我的解答。

“就是你们点的菜,不超过360美刀,然后我就按300美刀算。你们想使用这次机会就跟我说一下,那么这次就算免单了。想想看,每个月都有一次机会,一年就能免单3600美刀,多爽啊!”我对大家说。

“我告诉你们,这个机会只有你们才有,别人是不可能有的。云老板都已经感恩大酬宾,打骨折优惠价了。我的诚意大到无以复加,你们还不鼓个掌吗?”

“好!”伊娜她们就开始热烈鼓掌,把大兵哥们看得一愣一愣的:发生什么事了?莫名其妙的鼓掌做什么?

成哥在边上看得好笑:阿云这小子可真会忽悠人!两边都出了钱,我至少节约了好几万美刀呢!这一点点蝇头小利,就把他们给打发了?

不过成哥也知道:男人嘛!都是要面子的。我看破了,但我不能说出来。保留最后一层窗户纸,才是成年人该有的自觉。

知事不声张,看破不说破。