第23章 贵客

    观澜居来了贵客,整个酒店上到酒店,下到洗碗工都严正以待。齐掌柜吩咐后厨准备了好些招牌菜招呼贵客,可贵客却没有一个满意的,不是挑剔青蔬不够新鲜,就是挑剔菜色不够新颖,弄得整个观澜居的人都焦头烂额的。

    花卿颜就是听到了小伙计对齐老板的儿子说,贵客又将菜退了,才想着跟来后厨的。花卿颜跟大厨们要了份他们之前做过的菜单,看了看才发现,观澜居的菜色也确实是单一了点,无论什么食材都逃不开清蒸水煮或者是红烧的命运。花卿颜看着菜单,心里已经有了想法。

    花卿颜问齐掌柜:“这位贵客可有忌口?”

    齐掌柜摇头:“没有忌口,而且贵客嗜辣,姑娘只管放心大胆的做。”

    既然嗜辣那就好办了,花卿颜看着一旁的大水缸里活蹦乱跳的鱼,自信的笑了笑,“劳烦伙计帮我捞一条两斤重的青鱼,然后帮我清理干净。”

    伙计已经得到了齐掌柜的吩咐,自然听话。按照花卿颜的要求将鱼捞上来,然后开始一丝不苟的清理。花卿颜看伙计手脚麻利也没有阳奉阴违,也就放心的去挑选自己要用到的食材。不愧是大酒楼,无论是食材还是调料都非常的齐全,让花卿颜欣喜不已。

    待花卿颜挑选完食材,又将要用到的食材都处理好之后,那边伙计已经将鱼清理好放在案板上了。花卿颜握住菜刀颠了颠,这菜刀又重又大,在她的小手里拿着看得周围的人都心惊胆战,就怕她没握住不小心弄伤了自己。不过好在花卿颜瞧着瘦弱但手上还挺有力的,刀拿得稳,挥刀的速度也快,众人就看到刀光下去,一片片雪白而轻薄的鱼肉从鱼身上被剃下来,一片一片规整的被码在盘子里。

    花卿颜将片好的鱼肉放在加了鸡蛋清淀粉盐胡椒粉和白酒的碗里,搅拌均匀后就放在一旁腌制着,开始着手做今天最重要的正式版的干煸花菜。她今天来观澜居最主要的目的就是将花菜卖出去,所以干煸花菜做得格外的用心。

    花卿颜开始做菜的时候,原本还在围观的大厨们就纷纷走了出去。花卿颜抽空看了眼,整个后厨只剩下了两个帮忙的小伙计,就只有哪位齐掌柜的儿子,还有自己了。能自己享受这么大一个厨房,对于一个厨师来说简直就不要太开心。不过花卿颜并不能算真正的厨师。

    为了节省时间,花卿颜动用了三口锅,瘦小的身影穿梭在三口灶台之间,显得非常的麻利。很快厨房里就弥漫着一股浓郁的香味,两个小伙计狠狠地嗅了两口,忍不住往锅里瞧了瞧,其中有一口锅里是红红的汤汁,香味有些刺鼻但又格外的诱人,还有一口乳白色的汤汁,简直鲜香无比。两个小伙计不约而同地咽了咽口水。花卿颜看他们这样,笑了笑从一旁的碗柜里拿出六个小碗,每一样都盛了一点递给他们:“尝一尝吧。不过鱼有些辣。”见小伙计有些忐忑的瞅了眼齐掌柜的儿子,又说,“这位齐公子,不介意的话,也可以吃吃看。”

    “我叫齐昱。”齐昱接过花卿颜递来的碗,朝着小伙计点点头,然后夹了一筷子鱼片放进嘴里,脸上原本淡然的表情瞬间变化,他眯了眯眼,喉头耸动似乎不愿意将嘴里的鱼肉吞下去。

    那两个小伙计的表情更是夸张,脸和嘴都被辣得通红,但还是不肯放下碗,大口大口的将鱼肉塞进嘴里,吃到最后还从对方碗里抢食。

    后厨门外自觉出来的大厨和伙计们此时都围在门口,鼻尖萦绕着那种让人欲罢不能的香味,如果不是齐掌柜拦着他们此刻就已经冲进去了。特别是听着厨房里花卿颜请小伙计试菜的时候,恨不得跟里面的人换一换,让自己也尝一口美食!

    齐掌柜将后厨门偷偷的拉开一条缝隙,香味顺着门缝飘出来,引得大厅里的客人都频频回头,有的甚至还询问伙计要求上后厨里做得菜。

    花卿颜刚将三道菜分别装盘,齐掌柜就从门外冲进来,一把夺过齐昱手中的碗,将他还没来得及吃完的鱼肉塞进自己嘴里,那动作快得任何人都没反应过来。齐昱回过神来,立马朝着齐掌柜扑过去,试图将鱼肉抢回来。

    眼看着这父子俩要为了一碗鱼打起来,花卿颜好气又好笑的说:“我做得多了,锅里还有些,你们都可以吃到的。”

    花卿颜话音刚落就听到门外一声欢呼,大厨们纷纷跑了进来,井然有序的拿碗拿筷子给自己盛吃的。而此时齐掌柜已经恢复了冷静,招呼一个小伙计将三道菜端着给楼上雅间的贵客送过去,齐掌柜走前还对花卿颜说:“无论姑娘能否解决我观澜居的难题,你要跟我谈的那笔生意,我都会答应。”

    得到了齐掌柜的承诺,花卿颜感激了笑了笑。其实她也知道,齐掌柜是看中了她得方子,从刚刚齐掌柜试菜的过程就知道,齐掌柜自然是知晓了,这三道菜的价值,观澜居与花卿颜做这笔生意绝对是不亏的。

    观澜居二楼最里也是最豪华的雅间,一个身穿紫色华服的男子正懒洋洋的躺在软塌上,正看着窗外熙熙攘攘的人群百无聊奈的摇着扇子。突然雅间的门被敲响,男子的动作顿了顿,眼里闪过一丝不耐:“进来。”

    齐掌柜亲自端着菜小心翼翼的进了雅间,将三道菜摆放在那镶嵌着白玉般的象牙桌上,然后万分期待的看着男子:“东家,您来尝尝,这可是大麒从未有过的菜色,这次必定能让您满意。”

    “哦?”这句“大麒从未有过的菜色”让男子有了兴趣,他坐直身子朝着桌上看了看,那红红白白的颜色确实勾起了他的食欲。更何况,齐掌柜进来的那一刻他就闻到了一种无与伦比的鲜甜的香味,浓郁得让他想忽略都难。

    男子也没有故作矜持,径自在桌前坐下,刚拿起专属于他的象牙筷子,却又犹豫了,不知道该选哪一道为好。男子咂咂舌放下筷子对齐掌柜说:“你来介绍介绍这些菜色。”

    “这……”齐掌柜有些为难,但还是如实说:“这些菜饼不是本店厨师做的,所以小的对菜色并不熟悉。”

    男子挑了挑眉,“既然这样,那就将做菜之人请来吧。本少爷倒是要看看,究竟是谁能想出这大麒从未有过的菜色。”

    最快更新无错小说阅读,请访问 请收藏本站阅读最新小说!

先看到这(加入书签) | 加入书架 | 推荐本书 | 我的书架 | 错误报告

如果您喜欢,请把《妃王腾达23》,方便以后阅读妃王腾达第23章 贵客后的更新连载!
如果你对妃王腾达23并对妃王腾达第23章 贵客章节有什么建议请后台发信息给管理修复妃王腾达23。