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第13章 穷人是做不起腊肉的

回去的路,坐车是不可能的。

虽说这个时代城里有马车乡下有牛车,但也得有路才能走车,七里村到镇上可没有大路,只能腿儿着回去。

李卫主动帮钟蓁扛了米袋子和肉两样沉的,看着小孩子背着比自己还大的背篓佝偻前行,钟蓁挺心疼的,但她是真的不行,她试了,根本不行,要是让她扛,估计天黑都走不回去。

可小李卫笑着说累也高兴,背上都是粮食和肉,再多点他都不嫌沉。

回到家,钟蓁第一时间是把草药交给周氏,同时把特效药包了一小包,交代周氏怎么吃。

“这个药,你一定要吃,能让你的病好得快好得彻底。”钟蓁言语恳切,周氏也没有不信的,她虽看不出这个药是什么东西,想来是富贵人家用的好东西。

“多少钱,我记下将来也是要还的。”

“没多少钱,哎也不是,就市场上没得卖,我也说不上多少钱,姐姐尽管吃。”

钟蓁走后,周氏当即就和水咽了一粒特效药,然后打开草药准备煎。

她看了药,仔细闻了气味,也尝了些。以她的经验来看,她觉得这些药有点奇怪,品相虽好,但实则药力偏弱。

“卫儿,你说钟姑娘说价钱比平日便宜一半?”

“确实,小姨是这么说的。”

“那倒也就算了,这些药虽然药力弱些,但只要多用一些,倒也是一样的作用。这个你就不要去和钟姑娘说了,免得让她尴尬,知道吗卫儿?”蒙着口鼻的妇人眉眼尽显温柔。

“儿子自然是知晓的。”

“嗯,卫儿如今长大了,懂事了,你觉得,钟姑娘人怎么样?”

“小姨自然是很好的,人仗义,做东西又好吃。”

周氏一笑,“你叫小姨叫得还挺顺口。”

李卫话风一转,“只是不知道那位于哥哥如何,当时娘看他受伤收留他,他也不出来说句话。”

“富贵人家的事,咱们越少知道越好,你也别打听。”

李卫一点都不执着,立刻说:“知道了,我去给娘熬药。”

那边房里,钟蓁拿出剩余的七百多文钱给须于暻。

“你的金叶子换了一千个钱,我花了些,算我欠你的,改日会还你。对,本来想说给你也买一件衣裳但看了看估计你看不上。其他的都买了吃的了,回头我做了大家一起吃,就当你住人家这里的费用了,如何?”

须于暻看着钟蓁,若有所思。

“你咋不说话?”

须于暻看着她的新鞋,“你是觉得我穷吗?”

“没有啊,怎么会,我不瞎。”

“那你是在考验我?”

“啥意思?”古人就是心眼子多,钟蓁腹诽。

须于暻看她不像装的,便说,“你怕不是觉得我是不知感恩的人?

“我哪儿知道你是什么人。”钟蓁嘴有点快,须于暻刚才还一脸轻松,听到这句微蹙了眉。

须于暻眼神一暗,“那你为何还救我?”

“……”

钟蓁一时语塞,她只是习惯把账说清楚,哪里料到须于暻会这么想,“好吧,我知道你是好人,我只是……”

须于暻不等她找补,正色说:“你救了我的命自不必说,李家于我也有收容的大恩,我怎么会跟你们计较这几百个钱。不要说几百个钱了,就算是……只是我如今身陷囹圄,若是轻易许诺倒像是笑话。”

须于暻这也把话摊开了,“我如今托付于你,这些钱自然应当是你全拿着,吃穿用度烦你多费心。”

钟蓁看他说得有点严肃,反而不自在起来,“那我就是不好意思嘛,我也不是那种携恩图报的人。你不了解我,等你了解了就知道,我没有和你生分的意思。”

“知道了。”须于暻把钱放她书包里,转头说:“你不是说买了好多吃的吗,辛苦你快去做饭吧,我饿了。”

“得嘞~”

钟蓁最大优点就是心大,一看误会说开了,便颠颠儿地跑去了厨房。

说起做饭,对于钟蓁这个吃货来讲,绝对算的上是一件开心的事情。

以前哪怕是一个人住的时候,也喜欢有时间就琢磨菜谱尝试新菜。

今天虽然还没来得及在系统里买调料,只有酱油、醋,五花肉,不过好在钟蓁心中菜谱够多,正好有一道菜,连葱姜蒜都不用,就能做得好吃。

钟蓁割了两斤左右的五花肉,切成一寸见方的大块,放清水里加醋泡着。

在煎药的李卫见她切那么多肉还挺高兴,又看她倒醋不要钱的架势一边心疼一边问,“姨,是醋不要钱,还是你这是最后一次给我们做饭了啊?”

钟蓁嘿嘿一笑,“我做这个苏式红烧肉啊,不放香料,就得拿醋泡才能去肉的腥味。这么多肉都费了,还在乎这点醋?要做就做好吃点,大不了以后十天不吃醋呗。”

在泡肉的当口,钟蓁看着剩下的两斤多肉,想着这古代没有冰箱,季节也不是做腊肉的时候,便问:“李卫,你们村一般用什么办法存肉?”

“存肉?”李卫一时没反应过来,“肉从来都只有不够吃的,哪儿有多余剩下的呀?”

钟蓁一琢磨是这个道理,可是,“你们都不养猪吗?杀猪总会有剩肉。”

“小姨你想啥呢!哪儿能家家养猪,粮食都不够人吃的,哪儿有富余的给猪吃啊?也不能尽给猪吃草,长不肥还赔了猪仔钱。少数一两家有余粮养猪的,杀了都是屠夫拿到镇上卖的,也就是镇上员外家,才能自己养猪自己杀……“

李卫一脸看傻子的表情看着钟蓁,然后又问:“对了,姨家,不对,于公子家是有钱人,定是会存肉的,姨,这有钱人家怎么存肉啊?”

“用,用冰窖。”钟蓁张嘴就来的功力见长。

“哦哦。”李卫咋舌。

钟蓁心中有了算计,打算把肉炒了做成肉酱存起来,回头拌饭拌面都是好吃的。

她手起刀落,咔咔咔一顿,五花肉被剁成了肉馅,钟蓁只觉得胳臂快不是自己的了。

肉块也泡得差不多了,钟蓁把它们全部投入锅里,叫小香尽管大火烧。

人肉火灶李小香想着有肉吃,开足了马力烧火。

水开一刻钟,撇去浮沫转小火,焖半个时辰,再转中火,酱油倒下去,偷偷撒了一包双肩背里翻出来的从酒店餐厅顺走的咖啡伴侣白砂糖,一刻钟出锅。

“小姨,这个红烧肉好费火呀。”

“还费酱油,费醋!”

“最要紧是等太久,会把人饿死。”

三个人各吐各的槽,但却都在吃进第一口红烧肉的时候闭嘴了。

最小的一个直接原地起飞,开心地站凳子上转圈圈;

李卫不舍得地咽下一块肉,嘴角流着油说,“小姨,我以后好好挣钱挣大钱,你天天给我做这个肉好不好!”

“天天吃红烧肉,不得腻死你!”

就连吃遍天下的须于暻,也不由得露出惊艳之色。

做饭他不会,吃饭他擅长啊,红烧肉他不是没吃过,肥而不腻是基本要求,大宜国最好的厨子做出来的红烧肉肥而不腻香味十足,然香则香矣,大多是香料堆出来的香味,却不如钟蓁做的这般还原了肉的本香,最妙的是,钟蓁还把猪肉做了鲜嫩的口感,是别的红烧肉不曾有的。

须于暻没夸半句,却忍不住多夹了两块。