雪越下越大,就像撕碎的棉絮一样,慢慢地在天空中飘着。
雪花落在草地的屋顶上,落在路边的树枝上。
叶家村不久,大地就被雪覆盖了,变成白茫茫的一片。
叶梓雅她们就在家闲待着,因为学堂也都放假了。
“姑姑,好想吃糖哦!”
小小的人儿,对着叶梓雅撒娇卖萌。
“小家伙,这时候哪有糖啊。”
叶林谷对着自己侄孙子逗着。
“那我不吃了。”
叶秉生听完三爷爷说的话,直接被别的事情给吸引住了。
女人们也都在谈论去镇上买些过年的用品,男人们也在说着明年的计划,大家其乐融融。
叶梓雅原本没有觉得想到这件事。
她扭头看到台面上的麦子,问了之后才知道这些是要拿到村东头磨面,准备过年蒸包子和馒头。
“对啊,可以做些麦芽糖吃啊。”
“小海,我给你说些事情。”
“行姐,我跟着你混。”
叶梓海自己刚保证完之后,就被他爹打了后脑勺。
“跟谁混,哪来的混账话。”
他爹打了他一下,就又加入大人们的谈话当中去了。
叶梓雅看得十分可乐,她哈哈大笑了起来。
她没有想到自己会乐极生悲。
“死丫头,笑话弟弟呢。”
她娘走过来,看到自家闺女四仰八叉的模样,拧着她胳膊,咬牙切齿地说道。
“娘,我错了。”
叶梓雅非常痛快地认错。
老三媳妇这个时候插了进去,笑着说道。
“二嫂,打孩子干嘛,跟她没有关系。”
老三媳妇非常大度地的劝解着二嫂。
她一边非常懊悔地觉得生男孩子就是讨债的。
“还是大嫂和二嫂好命啊,”
她非常羡慕地跟自己两个妯娌抱怨道。
“小海兄弟两个多壮实啊!”
老大媳妇和老二媳妇他们两个,暗自都很羡慕自己三弟妹呢。
三个妯娌就这样互相打趣着。
乡下的日子过得似乎格外地漫长。
叶梓雅觉得现在可以准备做一些麦芽糖来吃了。
“祖母,祖母,我们可以做一些麦芽糖吃吗?”
她对着自己祖母撒娇卖萌道。
“祖母可不会,你要是会就去做吧。”
叶老太没直接反对她们,就让他们自己去发挥吧。
“多谢祖母,你真好。”
叶梓雅也是第一次做,兴致勃勃的她跟祖母亲近了一会。
她对着自己这群虾兵蟹将吩咐起来。
“大家都回家凑一些麦子过来,这样咱们可以吃得更多了。”
“对啊,四周的声音突然吵闹了起来。”
叶梓雅听着脑门都疼,她抬手让大家都停下来。
叶大壮在屋子里看着外面发生的一切,他喃喃自语道。
“这丫头真是个领头的性子。”
叶梓雅一会儿的工夫就把大家吩咐好了。
她表示道,每人从家里凑一些出来。
“人多力量大,这样咱们就都有得吃了。”
大家都回家找了自家藏粮食的地方,每人都趁着大人没有发现拿了一些出来。
第二天叶梓雅起床就看到院子里一堆的粮食。
“我都记下来了。”
她很正式的把大家的麦子都在纸上记录下来了。
叶梓雅还找来堂哥帮忙称重。
“堂哥,好堂哥。”
“行了,你快去吧!”
堂嫂赶紧催促自己男人去吧,她都看不过去了。
“还是堂嫂好,弄好了我先给你留着。”
叶梓雅跟堂嫂表示完,就蹦蹦跳跳地出去了。
“你咋还惯这丫头。”
堂嫂白了一眼,自己男人觉得真是榆木疙瘩。
“万一他们大人找来,知道拿了多少啊!”
“还是媳妇你周到。”
叶梓河无师自通恭维起了自己媳妇。
他出去给他们都称了重量,心中也有数,就准备走了。
他撇到了自己堂妹竟然真的在纸上记录了下来。
叶梓河回到屋里还在跟自己媳妇说道。
他们两个让也就没有在意。
叶梓雅吩咐大家把麦子淘洗干净,浸泡一天。
她找到了之前木盆,下面铺了一层柔软的破布,这样麦子根系发达,清理起来也不会太麻烦。
叶梓雅这几天完全把心思放到了这个上面。
她用自制的喷壶喷湿,把泡好的麦种均匀铺在布上,再盖一层布,也喷湿,用深色的布盖起来,保持通风,每天喷三次左右。
她也知道布肯定不如纸来得好,但是硬件也就这样了,尽力而为吧!
冬天气温寒冷,她估计花了六七天,才发到三厘米,叶梓雅不想等了。
她在心里暗自想着之前看到视频内容。
她取出淘洗下,麦粒有些会掉,还有些没掉的也没处理,就这样弄碎就行,越碎越好。
然后把家里不多的糯米淘洗过泡半个时辰开始煮,跟平时煮饭一样,多放点水,煮成很软烂的样子。
叶桃按照叶梓雅的吩咐,等米凉到四十度左右,把打碎的麦芽倒进去混合,尽量搅碎点。
中间可以稍加一点凉开水混合下。
然后装进木盆盖好,开始发酵,因为天冷,叶梓雅把自己的被子都贡献出来了。
她们姐妹两个看着木盆里面变成了很多水,忍不住用手指蘸了点,很甜。
叶桃就用布过滤掉发酵后的水,一定要用挤干一点,不要浪费,里面全是糖呢。
她过滤好后的糖水是乳白色的。
她们最后倒入锅里大火煮开,煮到有气泡时不停搅动,煮至挂起状态即可。
“姐,好了。”
叶桃听到自己妹妹说完就,她觉得不可思议。
“真的是甜的。”
她没有忍住地尝了一口,觉得真的很甜。
叶梓雅起身吩咐在门口张望小孩子们。
“你们都回家拿碗来,我分给你们糖。”
孩子听到之后,一哄而散都赶紧跑回家拿了。
“姐,姑姑,我们想先吃点可以吗?”
叶梓海早就忍住口水了,他和叶秉生迫不及待问道。
叶梓雅看着弟弟和侄子努力咽着口水,也很心痛。
她也知道这本来就没有什么问题。
她身子蹲下来,语重心长对着他们说道。
“这里面是不是还有其他小伙伴们的麦子?”
接着她慢慢讲起了道理。
“咱们不能在没有其他人的时候,自己先吃,对不对?”
两个小孩子觉得自己不对,就张口说道。
“我们等会儿再吃,也一样。”
叶梓雅听到后,她脸上露出了阳光般的微笑。