南山花园高级大排档。
店如其名,露天花园里的大排档,脚下的踩着的也是泥土地面,以保证生态的原汁原味。
还别说,还是很多人喜欢这种泥土夹着花草芬芳的气味,客流量挺大的。
城里人就喜欢吃这一套。
只是这和高级能扯上边吗?这和回农村吃席有啥区别?
匡加打开桌子上的菜单看了一眼,嘴角忍不住抽了抽。
高级尖椒兔、高级水煮鱼、高级麻辣小龙虾、高级...
菜单上的每一样菜名前面都加了“高级”两字,价格也比外面的贵上一倍。
原来所谓的高级大排档“高级”的点在这里啊!
高级就是贵啊!
匡加将菜单递给罗可,让其看看想要吃点啥。
“呵,随便点吧,反正都是高级菜。”
罗可也是莞尔一笑,和匡加在一起,总是会遇见很有意思的东西。
不,不对。
应该是他这个人很有意思。
匡加随便在上面点了几样招牌江湖菜。
来大排档吃的就是一个麻辣鲜香。
麻辣小龙虾、尖椒兔之类的倒是少不了。
可惜开了车来,不能喝酒,不然他高低也要喝上那么几瓶。
“客人,你们需要自己动手吗?”服务员问道。
“啥?”
匡加有些懵逼。
“就是自己动手做菜?”
“啊?”
匡加难以置信地问道:“我们自己动手炒菜?”
服务员指着另一边的区域说道:“我们餐厅是一桌一厨。”
“如果客人需要自己动手的话,也是行的。”
“我们会有提供食材,并且会帮忙助理,并且还会有厨师在现场指导。”
“当然,如果您不想动手的话,就由我们厨师来做,也是没问题的。”
匡加闻言一愣,感情这可以半自助啊。
听起来还挺有趣的。
他看了看一眼罗可:“你要不要去玩一玩?”
“可以。”罗可笑吟吟地说道。
服务员笑着说道:“那请跟我来。”
二人跟着服务员穿过露天餐厅,来另一边的平房后面。
墙外写着数字编号,对应桌号。
拉开窗帘,走进七号厨房,里面很亮。
里面摆放着锅碗瓢盆等各种用具和设施,四面墙的上方,还印着各种菜的配料以及制作方法。
各种调料瓶表面上也贴着醒目的标签。
“二位请先看看墙上的制作方法,熟悉一下, 菜品需要的原料我们一会送过来。”
待服务员走后。
匡加笑着说道:“怎么说,咱们这是分工一下,还是各自做自己想做的菜?”
“我们就做一道菜吧,我看了一下,尖椒兔比较简单用的时间也比较少。 ”
罗可想了想说道:“剩下的菜就交给厨师来做吧。”
匡加也是点头同意,他还以为来了兴趣的罗可会大包大揽了。
没想到罗可和他的想法一样。
两人都是小白。
自己动手做一道菜,体验一下其中乐趣就可以了。
要是把菜全做完了,上桌的时候,都不知道往哪里下筷子呢。
“等下我就负责掌勺就行,其他事情都交给你了。”罗可笑吟吟地说道。
“行吧,我来给你打下手。”
匡加欣然答应,反正就是玩而已。
这时候,先前的服务员带着工作人员,将一系列的菜品的原料端了上来。
匡加上前和服务员说明了他们的要求。
服务员笑着说道:“可以的,到时候,做完你们直接回桌,剩下的交给我们就行了。”
“oK!”
......
“开始?”
“嗯。”
“所以第一步是什么呢?”
“腌制兔肉。”
罗可双手环抱在胸前,笑吟吟地说道:“加盐、胡椒粉、酱油、料酒腌制15分钟,然后放入生粉抓匀”
“我知道,所以加多少盐了?”
匡加拿着勺子在放盐的罐子里搅合着。
“口味淡的一勺半,重的两勺。”
“胡椒粉呢?”
“一勺。”
......
十五分钟后。
罗可点燃燃气灶后,拿着勺子笑吟吟地说道:“倒油。”
“啊?你自己不会倒吗?油就在你旁边。”匡加没好气地说道。
“我说了,我只掌勺,其他的都是你来做。”
“倒多少?”
匡加也是服了,还不如干脆全让自己来做。
光拿个勺子在锅里翻来翻去谁不会啊。
“适量。”
“这还用你说?到底几勺?”
“上面写的是适量。”
匡加忍不住偷偷翻了白眼,看了看碗里的腌制的肉,慢慢往锅里倒着油。
见油把锅底铺满后,这才将油放了回去。
正所谓油多不坏菜,多一点总比少一点好。
这句话还是高中化学老师讲题时候经常说过的一句话。
“倒兔肉...”
“好。”
“滋滋滋...”
,兔肉下锅后,锅里面的油遇到水分后开始飞溅。
匡加见状拿起锅盖挡在罗可的身前。
罗可见状嘴角扬起:“你挡着,我都看不到了,还怎么翻炒?”
“诶,你随便扒拉两下算了,油溅到身上,可是很痛的。”
匡加心里想到要是让油溅到罗可的那张完美的脸上,那才是犯罪。
他绝不允许这样的事情发生。
菜煮坏了也就那样,不过就是难吃罢了。
人伤到了,那可就得不偿失了。
“那听你的。”
罗可白皙的随意的在锅里翻炒着。
“好了吧?”
“可能好了吧?”
罗可把火关掉,指了指盘子,“拿过来装肉。”
匡加照做,随后罗可又点燃了火。
“青花椒、姜片、蒜片、青椒红椒”
“来了”
“盐、胡椒粉、白糖、鸡精、味精、酱油”
“别说这么快啊,放多少?”
“适量。”
匡加:.....
几分钟后,由罗可掌勺的尖椒兔装盘。
别的先不说,单看卖相还是挺不错的。
匡加忍不住用手拿起一块肉放在嘴里,咀嚼了几下。
齁咸!
他强忍住吐出去的冲动,神情一亮,竖起了大拇指。
“唔..好吃..”
罗可却是不上当,她笑吟吟地说道:“是吗?”
“真的!”
美味理应分享,有罪应该同当。
罗可也拿起一块放进嘴里,让匡加意外的是。
她脸上并没有丝毫的变化,一边咀嚼一边说道:“味道有点淡了。”
淡了?
这没道理啊!
难道是盐没化散吗?
匡加不信邪地又拿起一块放进嘴里。
卧槽!上当了。
他刚想吐出来,罗可那玉玉葱葱的手指确是放在他的嘴唇上。
“和饭粒一样,可别浪费。”