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一夜无话。

翌日,一大早谢小凡吃过早饭便往镇上去了。

来到杂货铺,各种调味品分别买了一点。原本还打算买点胡椒之类的香料,结果一问价格居然都是安“钱”来卖…单价还是银子!

溜了溜了…

反正这凉粉,有油盐酱醋就差不多了。考虑到还有甜口的,于是又买了一些红糖和核桃仁。

同时他还去镇上的铁匠铺定做了两把凉粉刮刀。制作很简单,在一个小铁片上打上一些均匀的孔洞就行,类似于小型的刨子。谢小凡一说,铁匠老板就懂了。

不到半个时辰,铁匠老板就把两把刮刀做了出来,谢小凡拿在手中比划了两下,非常满意,丢下二十文钱成交。

最后谢小凡又去了镇上的集市管理处,缴了五文钱的摊位费,提前预定了后天的摊位。

拿到一个号牌,上面写着二十三,这便是谢小凡以后小摊的编号。摆摊的时候挂上这个号牌,那便是有证经营!

临行前想起家里又没米了,又花三十文买了三斤白米,如此带来的一百五十文钱已经全部花完了。

花钱如流水啊…谢小凡边想着边扛着两个大包裹往回赶去。

到家已是午时末,孟清妍依然是煮了粥,但却额外配了一盘水煮青菜。虽然因为没有油水,吃起来有一股青苦味,但是起码放了盐,能吃着咸味了。

“上午娘带着我们和大哥大嫂将大哥地里的豌豆也全部收回来了。”孟清妍一边剥豌豆一边说道。

看到院子中堆满了豌豆,大概有两三百斤。这些豌豆应该够他前期一段时间的售卖了。

昨天已经跟大哥大嫂说好了,待售卖了钱,就按照市价来给他们折现。

待生意走上正轨以后,便可以考虑在农户们手中收豌豆。

他们村几乎家家户户都种有豌豆,原材料这一块不用担心。

吃过饭,谢小凡一起帮着剥豌豆。整整一下午,豌豆全部剥了出来,用水泡着。

第二天便是取豌豆淀粉。这一步骤孟氏姐妹已经很熟悉了,不需要谢小凡帮忙。于是他先将大骨头放入锅中熬煮高汤,随后便去大哥家借了柴刀前往后山砍竹子。

他准备制作一些碗筷。若是买陶碗的话又是一笔开销,于是谢小凡便想到了用竹碗的办法。

这一过程比较简单,将毛竹从竹节一端锯断,一端保留竹节,然后再略微修饰一番,将口部修整圆滑,便形成一个简单的竹碗。

只不过比较耗时。忙活了大半天,谢小凡才做出了二百套碗筷!

另一边,孟清妍姐妹二人也已经将一半的豌豆取出了粉来。谢小凡又马不停蹄地赶往四叔家。

小车已经做好了,基本符合谢小凡的要求,除了三十文的工钱,又补了三十文的材料费。

一百文的小车,自己才花了六十文,谢小凡觉得自己赚了!看来四叔看在街坊邻居的面上给了自己不少优惠。他知道自己家那口破箱子可抵不了四十文…

将小车拉回家以后,谢小凡用原主留下的仅有的一只毛笔,在小车的招牌上写下了“亲嘴凉粉”四个大字!

看着歪歪扭扭的四个大字,谢小凡满意地点了点头!

因为仅有的一口锅要用来制作凉粉,于是谢小凡决定晚上不单独做饭了,反正到明天自己的凉粉摊也要正式开张了,晚上自家人先痛痛快快吃一顿凉粉!

孟清妍姐妹在灶台边忙着制作凉粉,谢小凡则开始准备蘸料。这次调味品齐全了,他准备大显身手。

很快,三份不同口味的蘸料已经做好了,分别是咸香味,酸辣味,酸甜味。

辣是取自茱萸,由于茱萸有点苦味,因此加上一些醋,正好可以掩盖那淡淡的苦味。

酸甜味的,用的是红糖和清梅汁。昨天谢小凡发现这个季节正好是青梅逐渐成熟的时候,因此突发奇想试了一下,发现还真不错!

一直忙到日落西山,两大锅的凉粉终于全部做好了。待凉粉冷却的时间,谢小凡去大哥家将大哥一家人给请了过来。

只见院中正摆着一台小推车,桌案上摆着两大盆凉粉和五颜六色的各种调料。

谢小凡见众人都到了,一本正经的说道:

“娘,大哥大嫂。首先,感谢你们对我们家小生意的支持!没有你们的支持,就没有我的这个凉粉小摊!

今日我们夫妻二人的凉粉小摊提前试营业,同时,为了感谢家人们的支持,咱们今天全场免费!”

说罢,来到小推车的后面,拿起个围裙系在腰间,随即朝着谢老太咧嘴笑道:

“呦,老太太,您来啦?要不要来碗凉粉?咱们家凉粉有三种口味,咸香味,酸辣味和酸甜味,您中意哪一款?”

“这皮猴子!”老太太笑骂一声,随即也配合着演戏道:

“行,那小哥就给我来碗咸香味的!”

“好勒!您稍等!老太太,葱姜蒜都要吧?”谢小凡边说着边麻利的在面前的桌案上忙活了起来。

三下五除二,一碗色香味俱全的凉粉便被递到了谢老太的面前。

“老太太,您慢慢吃着。吃的好再来哦!”

“小叔,小叔,我要吃!”一旁的招娣早就等不及了,蹦蹦跳跳的喊着。

“好勒!小丫头,你这么可爱,我觉得你适合吃甜的!来,尝尝我最新推出的酸甜味的凉粉!”

紧接着是大哥大嫂,以及孟清妍姐妹二人,每人都先后从谢小凡这里“买”了一碗粉。

众人只觉这次的味道居然比上次吃的还要好!不自觉纷纷食指大动,很快各自的一碗便下了肚子。

“小叔,招娣还要!”小丫头吃完赶忙举着碗道。

“好!小孩子不能吃辣的,那小叔再给你来碗咸香的尝尝!”

“刚才那个咸香确实好吃!不过这个酸辣的也很棒!”谢老太一边吃着一边频频点头。

“嗯,这个甜的好吃!这里面好像还加了核桃碎…”田氏也在一旁吃的赞不绝口。

每人都各自吃了两碗粉,众人依然是意犹未尽。直到谢老太听说这一碗粉便能卖三文钱,说什么也不让众人吃了。

“什么家庭啊,一顿饭一个人要吃六文钱?那可是一斤小米啊…”