一吃，钟青云感觉自己以前吃的东西都白吃了，并且一下子推翻了印象里羊肉不吃好的观念。
宁文勤也是如此：“没想到烤全羊这么好吃，又鲜美又麻辣，一点儿膻味都没有，口味堪称一绝啊。”
钟青云点头表示赞同：“真的好吃，以后我再也不排斥羊肉了。”
两个小厮更是吃得头都抬不起来，完全被羊肉给惊艳了。
宁文勤掰下一块羊排，挨着骨头的肉更加的筋道好吃，他觉得自己的味蕾一下子升华了：“钟兄，吃羊排，羊排更好吃。”
钟青云接过宁文勤递过来的羊排，啃了一口：“这个感觉更好吃了。”
宁文勤道：“这个时候要是来点儿酒，我觉得一切就完美了。”
孟玉英给他们拿了一壶啤酒过来：“这是我从胡人那里学的啤酒，你们尝尝吧。”
“啤酒？”两人第一次听到这个名字，都很疑惑。
“就是用麦子酿的酒，尝尝再说吧。”孟玉英简单地介绍了一下，然后给四人各倒了一杯酒。
钟青云端起碗来闻了闻：“第一次闻到这种气味的酒。”
孟玉英道：“这个跟白酒不一样，不那么容易喝醉，而且配烤全羊最好喝了。”
钟青云尝了一口：“很陌生的口感，但是喝下去却很舒服，没有白酒的烈，但有麦子的香，也不错。”
宁文勤点点头：“吃一口烤全羊，再喝一口啤酒，有种说不出的畅快。”
钟青云赞同道：“我也有同感。”
宁文勤对孟玉英道：“再来一碗啤酒。”
“行。”孟玉英拿起酒壶又给他倒了一碗，“我把酒壶放在这里，你们想喝的话自己倒。”
钟青云笑道：“那就多谢了。”
四人继续吃了起来。
这个时候，孟玉英约的挖地窖的师傅来了：“孙娘子，请问地窖挖在哪里？”
“请跟我来。”孟玉英带着他们来到后院儿，在靠着左边墙的位置，选定了一个地点，“挖在这里。”
地窖师傅看了看周围，没什么问题，问道：“请问要挖多大？”
孟玉英指了指右边的屋子：“那间屋子那么大，可以挖两间，一间放肉类，一间放蔬菜，尽量挖方正一些，我比较好放东西。”
铺子里卖的都是肉类，必须挖地窖低温储存，不然在天热的时候肯定会损失很多东西。
地窖师傅道：“我明白了，这就开始动手。”
他带了两个徒弟来，三人拿上工具，立即行动起来。
孟玉英站在一旁观看，顺便帮帮忙。
……
挖地窖花了五天时间。
而这五天，房子修葺好了，大厨们的菜掌握了，伙计经过培训也能干活儿了，后院的香菜都发芽了，一切都准备妥当了。
但这个时候，易季常提出一个问题：“师父，洗碗的人还没有安排。”
孟玉英一拍脑袋：“忘记这个细节了，现在去安排也来得及。”
她准备从亲戚家挑选两个孩子来洗碗，只要能赚钱，他们不介意洗碗，只要孟玉英给他们机会。
孟玉英回到家里，对孙老太说了需要两个洗碗工。
孙老太立马把事情揽了过去，然后去找了两个十五六岁的孩子过来：“你看他们行不？”
随后她小声地跟孟玉英说话：“他们两个家里比较穷，你帮一帮吧。”
孟玉英对孙老太点了点头：“我知道了，就要他们吧。”
孙老太笑了笑：“那就谢谢你了。”
孟玉英把两人叫到跟前：“我的铺子开在山阳县，在另一个县城，包吃包住，一个月一两银子，你们愿意干吗？”
二人神色有些激动，异口同声：“愿意。”
孟玉英道：“回去跟你的家人说一声吧，每个月有四日的休息时间，但你们不能同一天沐休，只能错开沐休，明白吗？”
二人齐声道：“明白了。”
孟玉英道：“去吧，跟家人说清楚，一会儿来我这里会合，我带你们过去。
对了，你们要带两身衣服，干活儿的时候穿我给你们的衣服，平时穿你们自己的，但是万一遇到突然情况，就需要你们自己应应急。”
两人乖顺地应道：“我们知道了。”
孟玉英去了地里砍菜，准备带一些菜过去，可以在那个县城买菜，但是她也是空手过去，索性自己带一些。
首先香菜是不能少的，地里有许多香菜，孟玉英拔了十斤，捆在一起，根部留一些异能，保持鲜活。
其次是生菜，这是垫碗的好菜，翠绿翠绿的，垫碗非常好看。
还有就是葱姜，地里种了很多葱姜，长得非常茂盛和清脆，看起来就很想吃它们。
除了这些，还有香料。
孟玉英种了一些香料，比如花椒、八角、白蔻、白芷、草豆蔻等，但是还没有成熟，要秋天才能成熟。
不过孟玉英准备摘一些水果过去，现在山上还有雪梨和黄桃等水果，其他水果比较少，孟玉英准备摘一些黄桃过去。
孟玉英拿上两个箩筐，来到山上，站在树下摘黄桃。
黄桃树比较矮，站在树下就可以摘了，一棵树能摘五六十斤，摘两棵树差不多就有两箩筐了。
黄桃特别大一个，一个有三四两，大的更是有半斤，看着就格外喜人。
孟玉英挑着黄桃下山去了。
把箩筐放到马车上，还有她采摘的那些菜，等两个少年过来了之后，就出发去山阳县了。
……
马车在孟记羊肉馆大门口停下。
孟玉英掀开车帘看了看，对二人道：“好了，下车了。”说着当先下了马车。
两个少年跟着她从马车上下来，新奇地看着周围，第一次来，实在是好奇。
孟玉英带着他们走进了屋子：“这就是我的铺子，以后你们就在这里干活儿……”
她带着他们在铺子里走了一圈儿，介绍了一下，顺便把住处给他们安排了，把行李放了。
孟玉英把易季常叫过来：“他们是我亲戚家的孩子，你多看着点儿，不过要是干活儿不认识，你跟我说，就不让他们干了。”
易季常惊讶于孟玉英的态度：“师父，他们不是你的亲戚吗？说不干就不干，会不会得罪亲戚？”