“好。”姑娘们四下散开，赶紧去把人找人。
钟玉菊是孤女，她不用去找人，转身往作坊里走去，继续做蛋挞。
孟玉英道：“玉菊，你没有亲人了吗？”
钟玉菊摇摇头：“没有了，就算有，我也不准备喊他们，当初我沦落到卖身葬父，除了婶婶，其他没有一个人伸出援手，现在我也不会。”
孟玉英拍拍钟玉菊的肩膀：“都过去了，开心一点儿。”
钟玉菊用感激的口吻到：“我现在特别开心，遇到了婶婶，是我一辈子的福气。”
孟玉英道：“好好干，我也不会亏待你。”
钟玉菊郑重道：“我不会辜负婶婶的期望，一定不会。”
孙芳她们很快就把她们推荐的人找来了，一共十个人，一字排开站在孟玉英的面前。
孟玉英挨个儿打量，相貌中等偏上的，手掌粗糙，有着厚厚的茧子，是干活儿的手，眼神没有奸诈狡猾的，都是老实孩子。
“你们是心甘情愿来我这里干活儿的吗？”孟玉英问道。
“是。”姑娘们齐声回答。
孟玉英严肃道：“既然如此，那你们就暂时留下来，先把契书签了，试用半个月，要是这半个月你们犯了错，或者干得不好，我会让你们回去。”
“是。”姑娘们毕恭毕敬。
孟玉英把准备好的契书拿过来，让她们把契书签了，之后开始选拔管事：“之前我提了选拔管事的事，现在就开始吧。”
这话让大伙儿立马挺起了胸膛。
孟玉英笑了笑：“当了管事不代表一直都是管事了，要是办事不行，会换别的人来当，大家一时落选也不用太在意。”
新来的十人站到一边，管事从他们这十人中选，一个作坊选一个，以后就帮孟玉英管理作坊。
孙芳问道：“玉英婶子，怎么选这个管事？”
孟玉英道：“你们投签吧，谁得的签多，谁就当管事，一人可以投三次，但是不可能投自己。”
孟玉英取来五个碗，一个碗对应一个人：“你们各自去捡三颗石子，然后排成一排站着。”
钟玉菊等人照做。
孟玉英道：“宣布背过身去，谁也不许偷看。”
钟玉菊几人转身背对着孟玉英，眼神平时前方，不敢偷看。
孟玉英声音响起：“玉菊，你转过身来，往除了你之外的四个碗里放石子，可以一个碗里放一颗，也可以放两颗，三颗……”
“好。”钟玉菊转过身来，把石头放到了碗里，她放了三个碗，似乎不想得罪那么多人。
孟玉英见钟玉菊放完，便道：“回去站好。”
“是。”钟玉菊快步走回去站到了之前的位置上。
孟玉英开口道：“孙芳，你来投。”
孙芳转身回来，看了看自己的碗，然后把手里的三颗石子放到了碗里，随后转身回去站好。
接下来的三人以此把自己手里的石子给投了。
孟玉英击了击掌，朗声道：“你们自己转过身来，看看结果。”
五人转过身来，结果一目了然。
孟玉英宣布道：“从今天开始，蛋挞作坊的管事就是钟玉菊，以后你们都听钟玉菊安排，要是有重要事情也可以来找我，明白了吗？”
四人异口同声：“明白了。”
孟玉英点点头：“好，玉菊，你带着她们去作坊，教她们做蛋挞，后天就要增加一倍的货量，任务非常重。”
钟玉菊应道：“是，婶婶。”
按照同样的办法，孟玉英把面包作坊的管事选了，叫孙雪：“孙雪，你带着她们，去做面包，也是一样的，后天我需要多一倍的货量。”
“是，婶婶。”孙雪带着大家去了作坊，有些笨拙地安排起来。
孟玉英先去蛋挞作坊教钟玉菊管理工人，然后去面包作坊教，花了半天的时间，两个作坊全有条不紊起来。
接下来的三日时间，孟玉英都把重心放在了两个作坊上，一边观察新人的品行，一边教她们技艺。
三日时间一晃而过，姑娘们勤快能干，轻轻松松掌握了技能。
……
孟玉英来到了槐花村。
麦子种下去了这么多天，已经发芽了，嫩嫩的牙有了一粒米那么高，并且每一个土窝里的麦子都发芽了，长势喜人。
看到这一幕，孟玉英放心了，转而去巡视稻田。
稻田施肥之后，水面长了一些浮萍起来，一片看起来，全是绿色。
孟玉英来到鸭舍，对赵老头道：“可以把鸭子放到稻田里去吃一些浮萍和小虫子，这样会让它们长得更好。”
赵老头应道：“东家，我知道了。”
孟玉英去采了一些樟树的叶子，又去找了一些曼陀罗、苦楝、桉叶、万寿菊、艾草、迷迭香，拿回家，准备配一个驱蚊香。
昨晚，孙雅娇晚上学习的时候，一直在打蚊子，孟玉英就坚定了配驱蚊香的心。
拿着原材料回到配药房，孟玉英按照惯例，先把材料碾磨成粉，然后按照比例混合在一起，尝试点香。
点香需要蚊子来做试验……
孟玉英拿着小网去外面山上抓蚊子，山上的蚊子多，容易抓，她抓了二十多只，拿回了家。
回到配药房，孟玉英把一个小箱子拿过来，把点燃的香放在小箱子里，再把五只蚊子放进去，把小箱子的门关上，等待……
等待了一刻钟时间，孟玉英把小箱子的门打开，查看蚊子的生死情况。
比她预想的要好，蚊子都落在箱子的底部，散发着微弱的死气，可见是死了。
竟然死了，就用这个配比在房间里熏一下。
拿着点燃的香炉，孟玉英去了房间，蚊子呜呜呜地叫着，听着都烦，她把香炉放到角落里，去把门窗关好，离开房间，等待结果。
下午的时候，孙雅娇下学回来：“娘，我们房间是什么味道？”
孟玉英道：“我放了一些驱蚊香，你之前读书不是怕蚊子打扰吗？我试试，要是有用，以后就不怕蚊子骚扰了。”
“娘，你对我真好。”孙雅娇走了屋子里，烦人的蚊子嗡嗡嗡的声音没有了，整个人都轻松了，“娘，很有用欸。”
“我进来看看。”孟玉英走进房间。